Bio Zuurkool 500 g
€ 1,50*
Prijzen incl. BTW en excl. verzendkosten
Op voorraad, levertijd 3-5 dagen
Koop nu: Bio Zuurkool 500 g
Het leven is beter met klatergoud! En omdat wij dat ook zo zien, hebben we nu klatergoud in zakjes van 500 g in onze onlineshop! Nou, bijna. Zuurkool lijkt tenminste een beetje op feestversiering, nietwaar? Als je denkt dat kool "gewoon" stevig thuis koken is, heb je het mis. De gefermenteerde witte kool heeft veel in zijn mars en smaakt knapperig en fris, niet alleen bij spek en gerookt varkensvlees, maar ook in vegetarische gerechten. Bestel nu 500 g biologische zuurkool online!
Zuurkool: van witte kool tot traditionele kool
Om zuurkool te maken, moet witte kool worden geconserveerd door melkzuurgisting. Deze techniek om groenten te conserveren werd reeds toegepast in het oude Griekenland en het Romeinse Rijk. Misschien ken je ook de Koreaanse variant van zuurkool: kimchi. De zure Chinese kool ontstond al in de 7e eeuw. Voordat de conserveringsmethode werd ingevoerd, werd zuurkool in Duitsland, Polen en Nederland vooral 's winters gegeten. In de VS werden "de Duitsers" tijdens de Eerste Wereldoorlog zelfs stereotiep aangeduid als "moffen". Maar laten we nu in detail treden over hoe het wordt gemaakt: Verse kool wordt fijngesneden en in een vat (pot) gedaan met zout. Het zout onttrekt vocht aan de groente en bewaart het sap. Vervolgens wordt de witte kool met een "koolstamper" bewerkt en worden er melkzuurbacteriën aan toegevoegd. Onze zuurkool is ook gepasteuriseerd. Dit betekent dat het extra verwarmd wordt. Dit doodt bacteriën en maakt de zure traktatie nog langer houdbaar.
Bereid biologische zuurkool van KoRo
Het mooie van onze gefermenteerde witte kool: je kunt hem zo uit de zak eten en perfect verwerken in knapperige salades. Of je kunt het op "oma's manier" klaarmaken met geselecteerde kruiden, een paar stukjes appel en wat spek. Vegetariërs en veganisten kunnen ook genieten van onze zuurkool in eenpansgerechten, quiche, curry of met vegetarische/veganistische aardappel noedels en lasagne.
Bestel biologische zuurkool bij KoRo
Zoals de naam al zegt, smaakt zuurkool zuur. We hebben het alleen geraffineerd met steenzout en bewust geen suiker toegevoegd. Natuurlijk kun je de groenten naar eigen smaak zoeten en verfijnen met verschillende kruiden. De gefermenteerde witte kool wordt rauw of gekookt gegeten en is niet alleen heerlijk in soepen, stoofschotels en salades, maar ook als hartig bijgerecht. De stevige, knapperige beet van onze zuurkool is ook heerlijk in kommen of op versgebakken brood, hamburgers en pizza. Overtuig jezelf van de kruidige variant en koop 500 g zuurkool in een zakje!
* De zuurkool bevat van nature suiker (1 g/100 g)!
Gemiddelde waarde | per 100 g |
---|---|
Voedingswaarde (in kj/kcal) | 84 / 20 |
Vetten | 0 g |
waarvan verzadigde vetzuren | 0 g |
Koolhydraten | 3 g |
waarvan suikers | 1 g |
Voedingsvezels | 2.3 g |
Proteïne | 1.2 g |
Zout | 1.3 g |
Productnummer: | KRAUT_001 |
---|---|
Herkomst | Germany (white cabbage) |
Herkomst (verwerking) | Duitsland |
Biologische herkomst | EU-landbouw |
Inhoud: | 0.5 kg |
Fabrikant | KoRo |
EAN/GTIN | 4260718293262 |
Gegevens | Specificatie |
Biologische controleorganisatie& Biologische oorsprong |
|
Allergie-informatie | Uitleg sporenindicatie |
Levering | Levertijd buiten Duitsland |
Bedrijf |
KoRo Handels GmbH Hauptstraße 26, 10827 Berlin |
Bewaaradvies | Bewaren bij kamertemperatuur en beschermd tegen licht |
Ingrediënten | 99 % witte kool*, steenzout *van biologische teelt |
Kruisbesmetting | Geen allergenen volgens EU-verordening 1169/2011 inbegrepen. |
THT | 01.05.2024 |
Verkoop beschrijving | Gepasteuriseerde biologische zuurkool |
Etikettenhinweis | Ingrediënten, voedingswaarden en verpakking kunnen variëren. Raadpleeg de productbeschrijving voor de juiste informatie. |
Dit is hoe de prijs zich in de loop der tijd heeft ontwikkeld
Alle informatie zonder garantie!
Aanmelden
Het beste!
Ik hou van gefermenteerde boerenkool, bestelde het voor de eerste keer en hield van de smaak. Kwaliteit-prijs-kwantiteit verhouding is ook super bevredigend.
Heerlijk en gezond
Heerlijk, de beste kool die we tot nu toe zo verpakt hebben gehad. Het was onze kerstdag begeleider van onze eend en iedereen vond het heerlijk.
erg blij met mijn aankoop, uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, ik zou het aanbevelen
super
Zeer praktisch en zuinig
En een uitgebalanceerde smaak! Om bij de hand te hebben in de winter
Bestelling gratis thuisbezorgd? 🤑
Voeg een net gelanceerd product toe aan je mandje en ontvang je hele bestelling gratis thuis! Iets nieuws proberen + gratis verzending = win win!