Biologisch tapiocazetmeel 1 kg

€ 5,00*

Prijzen incl. BTW en excl. verzendkosten

  • Prima vervanger voor gewone maïsmeel
  • Voor het indikken van sauzen, soepen en co.
  • Het fijnste poeder van de cassavewortel
  • Neutraal in smaak
  • Biologische kwaliteit

Direct beschikbaar, levertijd 3-5 dagen

MHD: 30.07.2023

Koop nu: Biologisch tapiocazetmeel 1 kg

Ken je de nieuwste trend van tapioca al? Nou, de trend is eigenlijk niet zo nieuw... want de Maya's verbouwden al tapioca (dat is dus meer dan 3000 jaar geleden). Maar wat is tapioca eigenlijk? Stay with us, we zullen het uitleggen! Zoveel kunnen we bij voorbaat zeggen: Tapiocazetmeel is de nieuwe superster voor je volgende sauzen, soepen en desserts!

Wat is Tapioka?

Tapioca wordt verkregen uit de zogenaamde cassaveplant. Om precies te zijn, vanaf de wortel. De wortel is bijzonder rijk aan zetmeel. In veel Afrikaanse landen en in Zuid-Amerika wordt tapioca daarom beschouwd als een basisvoedsel. Oorspronkelijk komt de cassaveplant uit Brazilië, waar meel en zetmeel uit cassavewortels al vele eeuwen heel belangrijk zijn. Intussen wordt tapioca echter steeds populairder in de teelt over de hele wereld. Onze tapioca stroop is uitstekend geschikt om gerechten en dranken te zoeten en te verfijnen.

Tapiocazetmeel (of tapiocameel) is een heel fijn poeder en bijna smaakloos. Het heeft een hoog zetmeelgehalte (tot 40 %, als je het precies wilt weten) en is daarom uitstekend geschikt voor het indikken van sauzen, soepen en nog veel meer. Dankzij zijn lichte, witte kleur is tapiocazetmeel ook uitstekend geschikt voor heldere gerechten. Je kunt tapioca dus prima gebruiken als vervanger van gewoon zetmeel. Bovendien is tapioca vetvrij en meestal glutenvrij (maar pas op: ons tapiocazetmeel kan sporen van gluten bevatten door kruisbesmetting in het vulproces).

Denk je dat je nog nooit van tapiocazetmeel gehoord hebt? Hoogstwaarschijnlijk heb je wel eens gehoord van het populaire bindmiddel dat van cassavewortel gemaakt wordt. Zo vind je tapioca vaak in de Aziatische keuken. De heerlijke ijsspecialiteit mochi bevat tapioca, en ook dumplings of rijstnoedels profiteren van het veelzijdige gebruik van tapiocameel. Kun je je de trend van bubble tea nog herinneren? Ook hier is het fijne poeder verantwoordelijk voor de romigheid van de zoete drank.

Van giftig tot sterk - hoe wordt tapioca gemaakt?

De cassaveplant is echter niet meteen eetbaar. In ruwe staat zijn de plant en de wortel zelfs giftig. Om ervan te kunnen genieten, is het dus absoluut noodzakelijk om het te verwerken. Maar hoe wordt een giftige cassaveplant uiteindelijk tapioca? Nadat de wortels van de cassaveplant zijn geoogst, worden ze grondig gewassen en vervolgens geplet. De echte magie zit hem dan in het centrifugeren van de wortel. Dit betekent dat vaste en vloeibare bestanddelen in een ingewikkeld proces van elkaar worden gescheiden. Wat overblijft in het vaste gedeelte is het tapiocazetmeel. Dit wordt vervolgens gedroogd en verpakt in een luchtdicht bakje - het veganistische bindmiddel is klaar! 

Hoe gebruik ik tapiocazetmeel? 

Tapiocazetmeel is heel zuinig in gebruik. Om een liter vloeistof te binden heb je maar ongeveer 5 tot 6 eetlepels van ons biologisch tapiocazetmeel nodig. We raden je aan het zetmeel eerst in koude vloeistof te mengen en het dan snel bij de hete soep of saus te voegen. Zo hoef je niet te worstelen met klontjes of onregelmatige verdikkingen.

Biologisch tapiocazetmeel kopen

Terwijl de wanhopige zoektocht naar tapiocazetmeel je tot nu toe naar de verste uithoeken van de dichtstbijzijnde Aziatische winkel heeft gebracht, is het nu kinderspel om tapiocazetmeel bij KoRo te bestellen. Het bindmiddel voor sauzen, desserts en dergelijke komt rechtstreeks bij je thuis in de beste biologische kwaliteit. Tapiocameel is een echte alleskunner. Bestel nu ons biologisch tapiocazetmeel en geef je sauzen, soepen en desserts een boost!

Gemiddelde waarde per 100 g
Voedingswaarde (in kj/kcal) 1465 /  350
Vetten 0 g
waarvan verzadigde vetzuren 0 g
Koolhydraten 88 g
waarvan suikers 0 g
Voedingsvezels 0 g
Proteïne 0 g
Zout 0 g
Productnummer: TAPI_002
Herkomst Thailand
Herkomst (verwerking) Thailand
Biologische herkomst Niet-EU-landbouw
Inhalt 1 kg
Fabrikant KoRo
EAN/GTIN 4260718295815
Gegevens Specificatie
Öko-Kontrollstelle & Bio-Herkunft
PL-EKO-07
Allergie-informatie Uitleg sporenindicatie
Levering Levertijd buiten Duitsland
Bedrijf KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Bewaaradvies Bewaren bij kamertemperatuur en op een droge plaats
Ingrediënten 100 % tapioca* *van biologische landbouw
Kruisbesmetting Kan sporen bevatten van GLUTEN, PINDA'S, SOJA, MELK (LACTOSE), NOTEN en SESAM
THT 30.07.2023
Verkoop beschrijving Biologisch tapiocazetmeel
Pers & wederverkopers Zakelijke foto's downloaden
Vragen & antwoorden: Biologisch tapiocazetmeel 1 kg
De oorsprong van tapiocazetmeel, de cassavewortel, is in zijn ruwe staat giftig. Om uiteindelijk het heerlijke tapiocazetmeel te produceren, zijn een paar stappen in het productieproces nodig. Eerst wordt de wortel gewassen en geplet. Daarna wordt het gecentrifugeerd, het zetmeel gedroogd en vervolgens luchtdicht verpakt.
Tapiocazetmeel is zo populair vanwege zijn lange houdbaarheid. Als u het steeds op een droge plaats bewaart, is het in zijn oorspronkelijke verpakking tot 24 maanden houdbaar.
Ja! Ons tapiocazetmeel is biologisch geteeld. Omdat we weten dat het niet zo gemakkelijk is om het fijne poeder plaatselijk in biologische kwaliteit te kopen. Zo vereenvoudigen we uw dagelijks leven elke dag een beetje meer.
Ja! Tapiocazetmeel bestaat uitsluitend uit de fijnste extracten van de cassavewortel. Het populaire bindmiddel is dus 100% veganistisch.
De cassavewortel groeit het best in zuidelijke landen. Het ingrediënt van ons tapiocazetmeel komt uit Thailand en brengt u de beste biologische kwaliteit rechtstreeks bij u thuis.
Met 88 g per 100 g heeft ons tapiocazetmeel een hoog koolhydraatgehalte. In totaal heeft ons tapiocazetmeel 350 calorieën per 100 g.
Tapiocazetmeel bestaat uitsluitend uit de extracten van de cassavewortel en is dus van nature glutenvrij. Bij het vullen kan echter kruisbesmetting met gluten optreden, zodat ons tapiocazetmeel niet als glutenvrij wordt beschouwd. Een glutenvrij alternatief is onze guargom of onze fijngemalen tijgernoten.
Tapiocazetmeel is heerlijk voor het indikken van sauzen, soepen en nog veel meer. Tapioca is bijna vetvrij en een prima vervanger voor conventioneel zetmeel.
Prijsontwikkeling "Biologisch tapiocazetmeel 1 kg"

Dit is hoe de prijs zich in de loop der tijd heeft ontwikkeld

Alle informatie zonder garantie!

5/5

9 Bewertungen


100%
0%
0%
0%
0%
Christine B.  | 04.05.2022

Geweldige kwaliteit

Ik gebruik tapiocazetmeel om saus te binden, in glutenvrije baksels en in mijn zelfgemaakte glutenvrije meelmix. zeer goede kwaliteit.

Sei der/die Erste, der diese Bewertung als hilfreich markiert
Anonym  | 14.02.2022

-

-

Sei der/die Erste, der diese Bewertung als hilfreich markiert
Anonym  | 24.01.2022

Perfect voor glutenvrije baksels

Zeer goede, fijne kwaliteit, geschikt om te bakken, vooral voor glutenvrije baksels.

Sei der/die Erste, der diese Bewertung als hilfreich markiert
Anonym  | 13.01.2022

Zoals altijd, super goederen!

Zoals altijd, super goederen!

Sei der/die Erste, der diese Bewertung als hilfreich markiert
Anonym  | 08.01.2022

Werkt zeer goed voor zoete en

Zeer geschikt voor zoete en hartige gerechten, want het zetmeel is volkomen smaakloos.

Sei der/die Erste, der diese Bewertung als hilfreich markiert
Anonym  | 11.11.2021

Goed zetmeel om te koken.

Goed zetmeel om te koken.

Sei der/die Erste, der diese Bewertung als hilfreich markiert
Anonym  | 07.11.2021

Altijd een genoegen.

Ik ben zeer tevreden. Goed verpakt, goede kwaliteit voor een goede prijs.

Sei der/die Erste, der diese Bewertung als hilfreich markiert
Anonym  | 12.10.2021

Super

Dickt alles super an 👍🏻

Sei der/die Erste, der diese Bewertung als hilfreich markiert
Anonym  | 06.10.2021

Zeer goede prijs/prestatieverhouding

super kwaliteit, organisch en onverslaanbaar goedkoop. Doet wat het moet doen en wordt gebruikt als alternatief voor maïs of aardappelzetmeel.

Sei der/die Erste, der diese Bewertung als hilfreich markiert

Klanten kochten ook