Biologische speltgriesmeel | 1,5 kg
incl. BTW, excl. verzendkosten
- Volkoren
- Rijk aan voedingsvezels
- Ideaal voor griesmeelpudding
- Veganistisch
Op voorraad,
levertijd 3-5 werkdagen
Alles in een oogopslag Biologische speltgriesmeel
Als de geur van verse griesmeelpap met warme kersen je doet watertanden, dan moet je nu onze biologische speltgriesmeel proberen. Onze biologische speltgriesmeel heeft slechts een paar minuten nodig om te koken en het wordt gemakkelijk een heerlijke maaltijd. Perfect voor zoete creaties zoals griesmeelpudding en- cake of voor hartige gerechten zoals stoofschotels en dumplings, onze biologische griesmeel van spelt is ongelooflijk veelzijdig!
Maar wat is griesmeel eigenlijk? Griesmeel is een product dat wordt geproduceerd wanneer graankorrels worden gemalen. Tijdens het maalproces valt de korrel uiteen in verschillende componenten: onder andere in griesmeel en meel! Griesmeelkorrels zijn in principe de zetmeellichamen van de korrel, die bij elkaar worden gehouden door de eiwitstructuren. Onze spelt wordt niet gepeld na de oogst. We malen de hele korrel, dus ons speltgriesmeel is zeer rijk aan vezels. Dit heeft verschillende voordelen: ten eerste houden vezels je langer vol en ten tweede kunnen ze bijdragen aan een normale spijsvertering en darmfunctie. Bij KoRo kan je volkoren speltgriesmeel kopen in de beste biologische kwaliteit
| Gemiddelde voedingswaarden | per 100 g |
|---|---|
| Energie (in kj/kcal) | 1429 / 338 |
| Vetten | 1,8 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,3 g |
| Koolhydraten | 64 g |
| waarvan suiker | 0,5 g |
| Vezels | 7,6 g |
| Eiwitten | 13 g |
| Zout | 0,01 g |
| Artikel nr. | DINKEL_006 |
| Herkomst | Duitsland |
| Inhoud | 1.5 kg |
| Merk | KoRo |
| EAN | 4260654783254 |
| Gegevens | Spezifikation |
| Biologische certificatie | DE-ÖKO-001 |
| Sporen | Sporenindicatie |
| Levering | Levertijd buiten Duitsland |
| Bedrijf | KoRo Handels GmbH Koppenplatz 9, 10115 Berlin |
| Bewaarwijze | Koel en droog bewaren |
| Ingrediënten | Dinkel* *aus kontrolliert-biologischem Anbau |
| Kruisbesmetting | Bevat GLUTEN |
| Verkoopbenaming | Biologisch griesmeel van spelt |
| Biologische herkomst | EU-Landwirtschaft |
| Pers & wederverkopers | Afbeeldingen |
De KoRo prijsgrafiek Biologische speltgriesmeel
| ⭐️ |
|
||||
|
-
Wat is de KoRo prijsgrafiek?
In de grafiek ziet u de prijs per basiseenheid (meestal 100g). Daarnaast kunt u de reden voor een prijsverlaging of -verhoging achterhalen door op de infocirkels te klikken. -
Waarom verandert de prijs?
De veelal jaarlijkse grondstofoogsten hebben een invloed op de relatie tussen vraag en aanbod op de markt. Als de oogst slecht is, moeten we ook een hogere prijs betalen voor grondstoffen. Door de sterke invloed van externe factoren zoals wind & weer, klimaat en natuurlijke gebeurtenissen op de oogst, hebben wij langetermijncontracten met onze producenten voor kruisoogst afgewezen. -
Waarom informeert KoRo u over prijswijzigingen?
Open communicatie is voor ons bij KoRo bijzonder belangrijk en maakt deel uit van onze visie. Daarom houden wij u graag op de hoogte van de ontwikkeling van onze prijzen. Zo geeft de KoRo-prijsgrafiek een transparant inzicht in de ontwikkeling van de productprijzen.
Biologische speltgriesmeel - Een blik achter de schermen
Hier wordt spelt verbouwd
Spelt is vrij populair: de vraag naar spelt is de laatste jaren aanzienlijk toegenomen. Tweederde van de speltvelden in Duitsland ligt nu in Beieren en Baden-Württemberg.
De oorsprong van spelt
Al in de Middeleeuwen was spelt een van de belangrijkste ingrediënten voor brood. Vervolgens viel spelt enkele eeuwen in de vergetelheid, aangezien spelt, in tegenstelling tot tarwe, niet reageerde op de toevoeging van meststoffen en daarom als minder productief werd beschouwd.
Rijping
Spelt is door zijn stevige schillen bijzonder goed beschermd tegen ongedierte en schimmelziektes. Dit betekent dat pesticiden en andere middelen tijdens het rijpingsproces overbodig zijn.
Spelt oogst
De spelt oogst vindt plaats in juli en augustus en wordt gedaan door langzaam te dorsen met grote maaidorsers.
Spelt vs. tarwe
Spelt is nauw verwant aan de moderne zachte tarwe. Soms worden spelt en tarwe ook gekruist. Spelt heeft echter een iets hogere nutriëntendichtheid dan tarwe. Maar om iets van dit alles op te merken, zou je veel graan moeten eten.
Dit is hoe speltgriesmeel wordt geproduceerd
Speltgriesmeel wordt geproduceerd door het zachtjes malen van de speltgriesmeelkorrel. Hier wordt het hele graan in een molen tot verschillende componenten gemalen: onder andere in meel en in griesmeel!
Biologische speltgriesmeel Laat je inspireren!
Veel gestelde vragen Biologische speltgriesmeel
Waarvoor gebruik ik speltgriesmeel?
Er zijn verschillende recepten voor speltgriesmeel - zowel zoet als hartig. Op de klassieke manier kan speltgriesmeel gebruikt worden om een smakelijke griesmeelpap te maken. Maar je kunt ook lekkere speltgries plakken of speltgriesmeel pudding tevoorschijn toveren uit speltgriesmeel. Als je het leuker vindt kun je een speltgriesmeel coulis of speltgriesmeel knoedels durven maken!
Heb je een recept voor griesmeelpudding?
Tada, mogen we je ons speltgriesmeelrecept voorstellen? Het recept van deze speltgriesmeelpap is zelfs veganistisch, want het speltgriesmeel wordt gekookt met havermelk. Voor een portie heb je ongeveer 25 gram speltgries nodig en ongeveer 200 milliliter havermelk. Eerst kook je de havermelk en dan voeg je het speltgries en een pakje vanillesuiker toe en laat je het kort koken. Haal de pot van het fornuis en laat de speltgriesmeelpap een paar minuten opzwellen. Dan de speltgriesmeelpap met je favoriete fruit en wat kaneel en suiker - dat is het!
Hoeveel calorieën heeft 100 gram speltgriesmeel?
100 gram speltgriesmeel heeft 338 calorieën.
Wat zijn de voedingswaarden van speltgriesmeel?
Speltgriesmeel heeft de volgende voedingswaarden per 100 gram: 64 gram koolhydraten, 1,8 gram vet, 13 gram eiwit en 7,6 gram vezels.
Kan mijn baby speltgriesmeel eten?
In principe kun je speltgriesmeel gebruiken voor babyvoeding. U kunt bijvoorbeeld speltgriesmeelpap koken voor uw baby. Maar: Het product is niet getest op de wettelijke eisen voor babyvoeding, maar voldoet alleen aan de algemene wettelijke eisen voor voeding. Het is dus uw verantwoordelijkheid of u ons speltgries voor babyvoeding gebruikt.
Kan ik tarwegries vervangen door speltgriesmeel?
Ja, je kan durumtarwegriesmeel in allerlei recepten vervangen door speltgriesmeel. Sommige mensen verdragen tarwe niet zo goed, dus spelt is een goed alternatief.
Is het speltgriesmeel biologisch?
Ja, ons speltgriesmeel komt van gecontroleerde biologische teelt.
Is het biologische speltgriesmeel veganistisch?
Ja, ons biologisch speltgriesmeel is veganistisch. Het product bestaat voor 100% uit spelt en is vrij van dierlijke toevoegingen.
Is het biologische speltgriesmeel alkalisch?
Nee, speltgriesmeel is niet geschikt voor een alkalisch dieet.
Is speltgriesmeel gezond?
Speltgriesmeel is vezelrijk en kan geïntegreerd worden in je gezonde voeding. Vezels zijn belangrijk voor ons omdat ze bijdragen aan de normale darmfunctie en de spijsvertering.
Kan ik stevige gerechten koken met speltkorrels?
Er zijn talloze recepten voor hartige gerechten met speltgriesmeel. Het is geschikt voor bijvoorbeeld salades of stoofschotels.
Bevat speltgriesmeel gluten?
Helaas is speltgriesmeel niet glutenvrij. Als je glutenvrij bent, moet je dus geen speltkorrels eten. Speltgriesmeel is zeker niet geschikt voor mensen met coeliakie.
incl. BTW, excl. verzendkosten
incl. BTW, excl. verzendkosten
