Ceylon kaneelstokjes | 500 g
incl. BTW, excl. verzendkosten
- Fijne en zoete smaak
- 500 gram verpakking
- Als kruid voor desserts, gebak, Aziatische gerechten of in glühwein en thee
- Glutenvrij
Kwaliteit: Stokjes
Stokjes
Gemalen
Op voorraad,
levertijd 3-5 werkdagen
Alles in een oogopslag Ceylon kaneelstokjes
Voor ons is de unieke, zoete geur van kaneel onlosmakelijk verbonden met aangename, troostende herinneringen - in het bijzonder aan de kersttijd. Is dat ook zo voor jou? Kaneelpluimen zijn de ster van zoveel feestelijke recepten, van koekjes tot appelstrudel en biscuittaarten. Maar deze wonderlijke specerij kan op veel meer manieren worden gebruikt dan onze feestelijke traditie doet vermoeden: u kunt bijvoorbeeld een heerlijke Ceylon-kaneelthee maken die gezoet is met honing of agave siroop. In Noord-Afrika en Azië wordt kaneel vaak gebruikt om vlees te koken, en is het een belangrijk ingrediënt van enkele van de beroemdste kruidenmixen ooit, zoals Ras El Hanout, Garam Masala en de traditionele Indiase curry.
Bij KoRo vindt u kaneel van de beste kwaliteit in grote hoeveelheden, zodat u de eindeloze mogelijkheden van deze heerlijke specerij en zijn onmiskenbare smaak kunt ontdekken.
Ceylon kaneel is niet alleen bijzonder vanwege de geweldige smaak, maar ook omdat deze kaneelsoort een lager gehalte aan coumarine heeft in vergelijking met de meer gangbare Cassia kaneel, wat een geweldige vangst is voor diegenen onder u die de smaak van kaneel te zeer waarderen om hun dagelijkse inname te beperken.
| Gemiddelde voedingswaarden | per 100 g |
|---|---|
| Energie (in kj/kcal) | 1137 / 272 |
| Vetten | 3,2 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,9 g |
| Koolhydraten | 56 g |
| waarvan suiker | 55 g |
| Vezels | 24 g |
| Eiwitten | 3,9 g |
| Zout | 0,07 g |
| Artikel nr. | ZIMT_002 |
| Herkomst | Sri Lanka |
| Inhoud | 0.5 kg |
| Merk | KoRo |
| EAN | 4260654783117 |
| Gegevens | Specificatie |
| Sporen | Sporenindicatie |
| Bedrijf | KoRo Handels GmbH Koppenplatz 9, 10115 Berlin |
| Bewaarwijze | Bewaren bij kamertemperatuur. |
| Ingrediënten | 100% Ceylon kaneel |
| Kruisbesmetting | Geen allergenen volgens EU-verordening 1169/2011 inbegrepen. |
| Verkoopbenaming | Ceylon kaneelstokken |
| Pers & wederverkopers | Afbeeldingen |
Van experts voor experts
Kaneel is een zeer oude specerij die oorspronkelijk uit Azië komt. Kaneelbomen worden gekweekt op plantages. Kaneel wordt direct na het regenseizoen geoogst, omdat de schors vers en vochtig is en gemakkelijk kan worden afgepeld. De kwaliteit van de kaneelstokjes wordt gemeten in het ekelle en is gebaseerd op de conditie en de kleur van de stokjes. De hoogste kwaliteit kaneel ter wereld krijgt Ekelle 00000, daarna daalt de kwaliteit via Ekelle 0 naar Ekelle 1, 2, 3 en 4.
De KoRo prijsgrafiek Ceylon kaneelstokjes
| ⭐️ |
|
||||
|
-
Wat is de KoRo prijsgrafiek?
In de grafiek ziet u de prijs per basiseenheid (meestal 100g). Daarnaast kunt u de reden voor een prijsverlaging of -verhoging achterhalen door op de infocirkels te klikken. -
Waarom verandert de prijs?
De veelal jaarlijkse grondstofoogsten hebben een invloed op de relatie tussen vraag en aanbod op de markt. Als de oogst slecht is, moeten we ook een hogere prijs betalen voor grondstoffen. Door de sterke invloed van externe factoren zoals wind & weer, klimaat en natuurlijke gebeurtenissen op de oogst, hebben wij langetermijncontracten met onze producenten voor kruisoogst afgewezen. -
Waarom informeert KoRo u over prijswijzigingen?
Open communicatie is voor ons bij KoRo bijzonder belangrijk en maakt deel uit van onze visie. Daarom houden wij u graag op de hoogte van de ontwikkeling van onze prijzen. Zo geeft de KoRo-prijsgrafiek een transparant inzicht in de ontwikkeling van de productprijzen.
Ceylon kaneelstokjes - Een blik achter de schermen
Von Sri Lanka in Deine Bestellung
Hier wachsen die Bäume, von denen Dein Zimt gewonnen wird. Ursprünlich stammt die Pflanze auch von hier, mittlerweile wird sie aber auch in vielen anderen Ländern angebaut.
Es gibt nur einen "Echten Zimtbaum"
Im Supermarkt steht häufig Cassiazimt im Regal, der von der Zimtcassie gewonnen wird. Bei uns bekommst du aber den "echten" Zimt des Ceylon-Zimtbaums. Der ist immergrün und immer happy, wenn seine Rinde in Deiner Bestellung landet.
Ceylon vs. Cassia
Den "echten" Zimt erkennst du an der Form der Zimtstangen. Ceylon-Zimt rollt sich von beiden Enden auf und sieht aus wie eine Zigarre, eine Cassia-Zimtstange hingegen sieht aus wie ein Rohr und hat ein Loch in der Mitte. Außerdem schmeckt Ceylon-Zimt nicht nur hervorragend, sondern hat auch gegenüber Cassia-Zimt einen niedrigeren Cumaringehalt.
Seit Jahrtausenden ein Dauerseller
Schon die Griechen und die alten Römer kannten den leckeren Geschmack von Zimt. Allerdings haben sie damit nicht nur ihre Lebensmittel gewürzt, sondern Pulver und Stangen auch als Heilmittel benutzt. Ob sie auch damals schon bei KoRo bestellt haben, ist leider nicht überliefert.
Weihnachtsfeeling für Deine Bestellung
Nach der Ernte fermentiert die Rinde im Schatten und trocknet in der Sonne – dabei rollt sie sich auch zu der bekannten Form zusammen. Am Ende wird der Zimt gemahlen oder als Stangen in unseren Großpackungen auf seine Reise nach Berlin geschickt. Von da aus ist er nur noch eine Zimtstangenlänge von Deiner Bestellung entfernt.
Ceylon kaneelstokjes Laat je inspireren!
Veel gestelde vragen Ceylon kaneelstokjes
Wat is er zo bijzonder aan Ceylon kaneelstokjes?
Het coumarinegehalte van de kaneelbast van Ceylon is minder dan 50 mg per kilogram, wat beduidend lager is dan dat van de Chinese kaneelvariëteit "Cassia". Dit is vooral interessant voor diegenen die kaneel gebruiken in het dagelijks leven en niet zonder kunnen en willen. Bovendien is de schors van Ceylon-kaneel dunner dan die van Cassia-kaneel, waardoor de aroma's beter in het milieu kunnen vrijkomen. En wat kan dit nu goed zijn? Nou, bijvoorbeeld, je zou de kaneelschors kunnen vullen met honing en water, er van kunnen genieten als thee of een mooie punch kunnen toveren.
Waar komen onze Ceylon kaneelstokjes vandaan?
We halen onze kaneelstokken uit Sri Lanka, waar ze altijd al hun oorsprong hebben gehad. Ceylon is immers niets anders dan de oude naam van Sri Lanka.
Wat is het verschil tussen Cassia en Ceylon kaneel?
Ceylon kaneel wordt ook wel echte kaneel genoemd en wordt beschouwd als edeler en aromatischer van smaak dan de Cassia kaneelsoort, die de neiging heeft om een vrij warme smaak te hebben. Het is beter geschikt voor regelmatige consumptie, omdat het coumarine gehalte lager is en het dus makkelijker is om onder de aanbevolen dagelijkse dosis te blijven.
Hoeveel calorieën hebben de Ceylon kaneelstokjes gemiddeld?
Volgens de voedingstabel heeft 100 gram Ceylon kaneelstokjes een gemiddelde van 272 kcal.
Zijn Ceylon kaneelstokjes vegetarisch?
Ja, kaneelstokjes zijn van nature vegetarisch.
Hoe bewaar ik Ceylon kaneelstokjes?
Om de aromatische smaak van Ceylon kaneel zo lang mogelijk te behouden, moet u het op een koele en droge plaats in uw huis bewaren.
Wat is de houdbaarheid van Ceylon kaneelstokjes?
Ceylon kaneelstokjes zijn tot 18 maanden houdbaar als ze op de juiste manier worden bewaard.
Hoeveel Ceylon kaneelstokjes is een geschikte dosering of wordt aanbevolen?
De maximale dosis is 0,1 milligram coumarine per kilogram lichaamsgewicht per dag. De Ceylon kaneelstokjes hebben een maximaal coumarinegehalte van 50 mg/kg. Overmatige hoeveelheden kunnen leiden tot leverschade bij gevoelige personen.
Bevatten de Ceylon kaneelstokjes gluten?
Nee, Ceylon kaneel is glutenvrij.
Mag ik Ceylon kaneelstokjes eten als ik zwanger ben?
Kaneel kan tegen het einde van de zwangerschap een samentrekkend effect hebben als het in zeer grote hoeveelheden wordt geconsumeerd. Het is daarom niet aan te raden om het tijdens de zwangerschap in grote hoeveelheden te eten.
Kan mijn baby Ceylon kaneelstokjes eten?
Vanwege het lage lichaamsgewicht van kleine kinderen moet ervoor worden gezorgd dat de dagelijkse dosis cumarine niet wordt overschreden.
Zijn Ceylon kaneelstokjes giftig voor mijn hond?
Kaneel maakt geen deel uit van een voor de soort geschikt dieet voor uw viervoeter en kan giftig zijn voor honden als het wordt geconsumeerd. Daarom is het beter om kaneel buiten het bereik van honden te houden.
