Abonneer je op onze nieuwsbrief , bestel en ontvang een gratis mason jar!

Bio sojameel 1 kg

€ 6,00*

Prijzen incl. BTW en excl. verzendkosten

  • Geroosterd volvet sojameel
  • Licht nootachtige smaak
  • 90 % minder koolhydraten dan tarwebloem*.
  • Hoog eiwitgehalte
  • Ook geschikt als veganistische eivervanger & als bindmiddel voor sauzen

Op voorraad, levertijd 3-5 dagen

Koop nu: Bio sojameel 1 kg

Oh, jij dikke dinosaurus, scrollend door de ingrediëntenlijst, zie je het enige ingrediënt dat je natuurlijk niet hebt gekregen: een ei! Ga je nu weer uit? Geen optie. Vooral omdat je misschien zelfs veganist wordt en alleen al om die reden geen eieren eet. In dat geval, heb je een waardige vervanger nodig. Wat goed dat de roundhouse kick onder de meelsoorten net in het KoRo assortiment is gekomen. Ons biologisch sojameel vervangt het ei in het deeg als een tol en bindt sauzen alsof het nooit anders heeft gedaan. En trouwens, het pimpt je cakes echt op als je ze bakt. Ons geroosterd sojameel heeft een hoog eiwitgehalte van 41 g per 100 g product. Koop nu biologische sojabloem!

Geroosterd voor jou: Volvette sojabloem in biologische kwaliteit

Hoe maken we bloem van onze biologische sojabonen? Het is heel eenvoudig: eerst worden de sojabonen schoongemaakt en gepeld. Daarna worden ze geplet en geroosterd voordat we ze in de laatste stap vermalen. Het resultaat is volvet sojameel. Dit betekent dat we geen extra vet uit het sojameel hebben gehaald, maar het lekker vinden zoals het is. Geroosterd sojameel smaakt nootachtig en moutig en heeft een karakteristieke eigen smaak. Om het niet te proeven tijdens het bakken, raden wij aan slechts 20-30% van het meel in het recept te vervangen door sojameel. Het kan zijn dat je dan iets meer vloeistof moet gebruiken.

Geroosterd sojameel als eivervanger

In plaats van te kijken hoe de chia- of lijnzaadjes opzwellen, kun je ook een snelle eivervanger mengen met ons biologisch sojameel. Meng hiervoor een volle eetlepel sojameel met twee eetlepels water tot een glad mengsel en voeg dit mengsel vervolgens toe aan de rest van het beslag. Het gaat bijna net zo snel als mengen met de veganistische eivervanger uit onze winkel!

Bak, bak, cake, bloem van KoRo hebben geroepen!

Natuurlijk kan niet elk meel zo geweldig zijn als ons biologisch sojameel. Maar ze hebben totaal verschillende krachten: Als jij je deeg alleen met geroosterd sojameel zou maken, zou het waarschijnlijk niet zo lekker smaken. In dit geval zijn tarwebloem of amandelmeel waarschijnlijk meer je vrienden. Of je kunt dapper zijn en spannende soorten proberen, zoals zoete aardappelmeel, kikkererwtenmeel of teffmeel. Het podium is van jou!

Koop bio sojameel

Pas op, dit meel heeft het allemaal: biologisch sojameel bind je sauzen, steelt het werk van eieren en overtuigt in klassiek cakebeslag met zijn hoog eiwitgehalte! Niet te vergeten: Het koolhydratengehalte is 90% lager dan dat van tarwebloem.* Onze ongeslagen kampioen in elke meelarena: koop nu geroosterd sojameel!

*Ons bio sojameel bevat 7 g koolhydraten per 100 g product. Ter vergelijking: conventioneel tarwemeel heeft ongeveer 70 g koolhydraten voor dezelfde hoeveelheid. Dit betekent dat het koolhydraatgehalte van geroosterd sojameel 90 % lager is.

Gemiddelde voedingswaarden per 100 g
Energie (in kj/kcal) 1716 /  412
Vetten 21 g
waarvan verzadigde vetzuren 2.9 g
Koolhydraten 7 g
waarvan suikers 3 g
Voedingsvezels 19 g
Eiwitten 41 g
Zout 0 g
Productnummer: SOJA_016
THT 08.10.2024
Herkomst Oostenrijk
Herkomst (verwerking) Oostenrijk
Biologische herkomst EU Landbouw
Inhoud: 1 kg
Fabrikant KoRo
EAN/GTIN 4260718299615
Gegevens Specificatie
Biologische controleorganisatie& Biologische oorsprong
EU Bio
PL-EKO-07
Allergie-informatie Uitleg sporenindicatie
Levering Levertijd buiten Duitsland
Bedrijf KoRo Handels GmbH
Hauptstraße 26, 10827 Berlin
Bewaaradvies Koel en droog bewaren
Ingrediënten 100 % SOJABONEN* *van biologische landbouw
Kruisbesmetting Kan sporen van GLUTEN, SOJA, NOTEN en SESAM bevatten
Verkoop beschrijving Bio sojameel van gepelde en geroosterde sojabonen
Toevoeging etiket Ingrediënten, voedingswaarden en verpakking kunnen variëren. Raadpleeg de productbeschrijving voor de juiste informatie.
Vragen & antwoorden: Bio sojameel 1 kg
Geen zoekresultaten gevonden.
Voor een snelle eivervanger mengt u een volle eetlepel sojameel met twee eetlepels water tot een gladde massa.
Ons biologisch sojameel bevat 7 g koolhydraten per 100 g product. Ter vergelijking: conventioneel tarwemeel heeft ongeveer 70 g koolhydraten voor dezelfde hoeveelheid. U kunt alle voedingswaarden lezen in de tabel naast of onder de productbeschrijving.
Sojameel is - zoals de naam al zegt - meel gemaakt van sojabonen. Het heeft een hoog eiwitgehalte van 40 % en tegelijkertijd 90 % minder koolhydraten in vergelijking met tarwemeel. Naast bakken kan het ook worden gebruikt als veganistische eivervanger en als bindmiddel voor sauzen. Om sojameel te maken, worden de sojabonen eerst schoongemaakt en vervolgens gepeld. Daarna worden ze geplet en geroosterd alvorens te worden gemalen.
Ons biologisch sojameel bevat uitsluitend ingrediënten die van nature geen gluten bevatten. Niettemin kan zich, afhankelijk van het teeltgebied, tijdens de oogst of de verwerking een onbewuste verontreiniging met glutenbevattend graan voordoen. Daarom nemen wij het zekere voor het onzekere en verklaren wij ons sojameel niet als glutenvrij.
Bij een gezonde levensstijl hoort een evenwichtige en gevarieerde voeding. Daarom vinden wij het niet nuttig om afzonderlijke voedingsmiddelen per se als "gezond" of "ongezond" te classificeren. Zoals altijd, 'balans is de sleutel'! Biologisch sojameel scoort bij ons vanwege het hoge eiwitgehalte en het lagere koolhydraatgehalte in vergelijking met tarwemeel. Je kunt het gebruiken om te bakken, als sausverdikker of als veganistische eivervanger.
De bekendste is sojameel als veganistisch eivervangingsmiddel. Om een ei te vervangen, mengt u een volle eetlepel sojameel met twee eetlepels water. Zoals elke bloem kunt u onze biologische sojabloem ook gebruiken om te bakken. U kunt tot een derde van het meel in uw recepten vervangen door sojameel zonder de consistentie of de smaak van uw baksels te veranderen. Trouwens, sauzen indikken met sojameel werkt ook uitstekend!
Geroosterd sojameel heeft een licht nootachtige smaak. Om te voorkomen dat de eigen smaak van het meel in uw bakcreaties op de voorgrond treedt, raden wij u aan slechts ongeveer een derde van het meel in het recept te vervangen door sojameel.
Prijsontwikkeling

Dit is hoe de prijs zich in de loop der tijd heeft ontwikkeld

Alle informatie zonder garantie!

Bijpassende recepten
Eenvoudig
30 Min.
Kokos-pannenkoeken
Kokos-pannenkoeken
A
Alina M.

Wat anderen zeggen over Bio sojameel 1 kg

4.9/5

14 Reviews


12
2
0
0
0

5 sterren

4 sterren

3 sterren

2 sterren

1 ster

Upload alleen afbeeldingen en video's met een maximale grootte van 4 MB / stuk. Toegestane formaten zijn: jpg, png, mp4, mov

Tevreden klanten

Anoniem

21.12.2022

Super kwaliteit

Het biologische sojameel ruikt al zo lekker als je de zak opent. Ik heb het gebruikt om hartige crêpes te maken. Een soort met lente-ui en eieren en een andere soort met ham en kaas. Beide zijn goed gelukt en erg lekker. De hoeveelheid sojameel ten opzichte van tarwebloem voor het crêpesbeslag moet 1 op 2 zijn.

Kritische klanten

Anoniem

26.01.2024

Perfekte Proteinquelle

Als Pfannkuchen als Ersatz für herkömmliches Mehl perfekte Proteinquelle.

M

Matthias H.

08.03.2024

Past, alles zoals beschreven

goede kwaliteit, het zou nog mooier zijn in een plasticvrije verpakking

Anoniem

26.01.2024

Perfekte Proteinquelle

Als Pfannkuchen als Ersatz für herkömmliches Mehl perfekte Proteinquelle.
L

Laura S.

04.12.2023

Goede kwaliteit!

Fijn gemalen, bindt goed en heeft een neutrale smaak. Ik gebruik het als eivervanger voor pannenkoeken en veganistische pannade.
T

Tim Q.

13.11.2023

Zeer sterk aanbevolen

Het is erg lekker, rijk aan eiwitten en je proeft het nauwelijks in bijvoorbeeld pannenkoeken. Een echte aanrader.
K

Kerstin Z.

27.08.2023

Aanbevelen

Omdat ik geen fan ben van proteïnepoeder, wil ik mijn keuken hiermee opleuken. Het poeder ruikt erg lekker en smaakt ook goed, wat niet altijd het geval is bij andere producten. Goede prijs-kwaliteitverhouding.

Anoniem

31.01.2023

Heerlijke eiwitten

Ik was op zoek naar plantaardige eiwitbronnen en kwam dit product tegen. De smaak is mild en laat zich goed combineren met noten en vruchten in bijvoorbeeld een soort pap.

Anoniem

20.01.2023

Super product!

Ik hou ervan om te bakken.

Anoniem

27.12.2022

Ik ben zeer tevreden

Geweldig product. Ik heb er knoedels mee gemaakt. Alles was perfect.

Anoniem

21.12.2022

Super kwaliteit

Het biologische sojameel ruikt al zo lekker als je de zak opent. Ik heb het gebruikt om hartige crêpes te maken. Een soort met lente-ui en eieren en een andere soort met ham en kaas. Beide zijn goed gelukt en erg lekker. De hoeveelheid sojameel ten opzichte van tarwebloem voor het crêpesbeslag moet 1 op 2 zijn.

Anoniem

20.12.2022

Genual

Zeer geschikt om te bakken en als eivervanger

Bestelling gratis thuisbezorgd? 🤑

Voeg een net gelanceerd product toe aan je mandje en ontvang je hele bestelling gratis thuis! Iets nieuws proberen + gratis verzending = win win!

Klanten kochten ook