Onze chocoladekoekjes bestaan uit slechts vijf veganistische ingrediënten die gemakkelijk te mengen zijn. Dit maakt het recept gemakkelijk na te bootsen en een geweldig idee als je onder tijdsdruk staat. Zelfs het kruimelmonster zou blij zijn!
Ingrediënten
- 100 g Kokosmeel
- 40 g Cacaopoeder
- 2 EL Dadelsiroop (of andere vloeibare zoetstof)
- 20 g Amendelmousse
- 180 ml Kokos drink
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180 graden boven- en onderwarmte, meng het kokosmeel en cacaopoeder, voeg vervolgens de amandelmousse, dadelsiroop en kokosdrank toe en meng de ingrediënten tot een glad deeg ontstaat. Voeg eventueel nog wat meer van de kokosnootdrank toe of maak het deeg nog wat zoet. Bak de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat gedurende 20-25 minuten. Laat ze na de baktijd afkoelen op de bakplaat en geniet ervan. Wij wensen u veel plezier met uw snacks!
