Gierst - de glutenvrije ontbijtgranen smaken mild en slechts licht nootachtig. Vanwege de zwakke smaak kan het zoet zijn - zoals in dit recept - en stevig bereid.
Ingrediënten
- 100 g gierst
- 250 ml water
- 250 ml amandeldrink
- 20 g kokosbloesemsuiker
- ½ theelepel kaneel
- 1 snufje zout
- Toppings naar smaak
Voorbereiding
- Doe de gierst en het water in een pan, breng aan de kook en laat op laag vuur sudderen tot het water volledig gaar is.
- Voeg vervolgens amandelmelk, suiker en kaneel toe en kook opnieuw tot de gewenste consistentie is bereikt.
- Giet de gierstpap in een kom en werk af zoals gewenst (hier met bessencompote en verse bessen).
Eetsmakelijk!
