Geschenken voor elke smaak

Zubereitung: 40 Minuten
566 kcal pro Portion

Mango linzen dahl

Mango linzen dahl, een super lekker gerecht!

Ben jij ook zo'n grote fan van de Indiase keuken? Dan is dit recept voor u gemaakt! Het is een fruitige mango linzendaal waar je met een goede portie rijst en kikkererwten van kunt genieten. De toevoeging van gedroogde mango geeft het gerecht een licht zoete smaak, versterkt door vers fruit. Wij wensen u veel plezier bij het maken van deze lekkernij!

Ingrediënten (voor 2 porties):

  • 1 Ui
  • 2 Teentje knoflook
  • 1 Stukgember (ongeveer 10 g)
  • 50 g Gedroogde mango
  • 200 g Rode linzen
  • 12 Kleine roma tomaten
  • 400 ml Groente boullion
  • 1 TL Kokosolie
  • 1/2 TL Kokosbloesemsuiker
  • 1 TL Chilivlokken
  • 1/2-1 TL Kurkuma
  • 1 TL Komijn
  • 1 TL Koriander, gemalen
  • Zwarte peper
  • Snufje kaneel
  • Snufje anijs
  • 1/2 Verse mango
  • Sap van 1/2 citroen
  • Zout

Bereiding

Eerst moet je de gedroogde mango in koud water weken en de linzen goed wassen in een zeef. Vervolgens kun je de uien fijn in blokjes snijden en de gember fijn hakken. Het teentje knoflook moet geperst worden. Snijd vervolgens de tomaten en de gedroogde mango in kleine stukjes. Vervolgens verwarm je de kokosolie in een pan en doe je de ui, gember, knoflook, chilivlokken, kokosbloesemsuiker en zout erin. Voeg vervolgens de linzen, tomaten, stukjes mango en de resterende kruiden toe en rooster ze kort. Voeg nu de groentenbouillon toe en laat 15-20 minuten zachtjes koken op een zacht vuurtje. Snijd tot slot de verse mango in kleine blokjes en voeg deze toe aan de dhal. Kruid met citroensap en andere kruiden en serveer met rijst of kikkererwten.

We willen Rebecca bedanken voor dit heerlijke recept. Ze publiceert regelmatig geweldige recepten op haar Instagram account en blog. Als je deze leuk vond, moet je zeker andere recepten van haar proberen!

Instagram: xbeccabella

Wordpress: xbeccabella.wordpress.com

 

 

De met een * gemarkeerde velden zijn verplichte velden.

Passende artikelen
Probeer ze allemaal
BIO BASMATI REIS BRAUN | 5 KG
Biologische basmatirijst bruin
17,00
Inhoud 5 kg | € 3,40 * per kg

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Bio Rote Linsen | 2 kg
Biologische rode linzen
4,00
Inhoud 2 kg | € 2,00 * per kg

inkl. MwSt. zzgl. Versand

BELANGRIJK NIEUWS

* Persoonlijke gegevens worden niet doorgespeeld naar derde partijen, opzeggen kan ten alle tijden