Protein Bowl

Knapperig gebakken kikkererwten en gekruide quinoa zorgen ervoor dat je je dagelijkse portie eiwitten binnenkrijgt. En de frisse, kleurrijke groenten geven jou veel vitamines.

De hele wereld eet uit kommetjes. Daarvoor komt onze fijna protein bowl precies goed. Maar onafhankelijk daarvan, of jij het uit een kom of een normaal borde et – het is heerlijk een makkelijk te bereiden.

Ingrediënten voor 2 porties

Voor de Bowl:

  • 350ml water
  • 80g Quinoa 
  • 1/2 EL Groenteboullion
  • 1 blik kikkererwten (of ca. 250g gekookte kikkererwten)
  • 1 TL Olijfolie
  • Frietkruiden (zout, peper, paprikapoeder, nootmuskaat, knoflook)
  • 1 grote tomaat
  • 1 Paprika
  • 2 wortels
  • Koriander (optioneel)

Voor de saus:

  • 1 TL pindamousse
  • 1/2 EL Sojasaus
  • 2 EL Ketchup
  • 1 TL Sriracha (optioneel)

Bereiding

  • Oven op 200 graden voorhitten.
  • Quinoa, water en groenteboullion in een pan doen en ca. 20 min met middele hitte laten koken, tot de quinoa het hele water heeft opgenomen en zacht is. Eventueel meer water toevoegen.
  • Kikkererwten goed wassen en in een komm et 1 TL olijfolie en een goede hoeveelheid kruiden mixen. In de oven ca. 15 min bakken tot het knapperig is.
  • Tussendoor de tomaat, paprika en wortels in blokjes snijden.
  • De tomaren in de quinoa mixen
  • In een kleine kom alles voor de saus mengen
  • De quinoa, kikkererwten en groenten samen met de saus en koriander serveren
Voer de tekenreeks in het onderstaande tekstveld in

De met een * gemarkeerde velden zijn verplichte velden.

Passende artikelen
Probeer ze allemaal
BIO QUINOA WEISS | 2 KG
Biologische quinoa wit
13,00
Inhoud 2 kg | € 6,50 * per kg

inkl. MwSt. zzgl. Versand

BIO KICHERERBSEN | 2 KG
Biologische kikkererwten
11,00
Inhoud 2 kg | € 5,50 * per kg

inkl. MwSt. zzgl. Versand

BIO ERDNUSSMUS | 500 G
Biologische pindamousse
4,50
Inhoud 0.5 kg | € 9,00 * per kg

inkl. MwSt. zzgl. Versand

BELANGRIJK NIEUWS

* Persoonlijke gegevens worden niet doorgespeeld naar derde partijen, opzeggen kan ten alle tijden