Kaki is een heerlijke vrucht die in geen enkele fruitmand mag ontbreken, vooral niet tijdens het belangrijkste oogstseizoen - oktober en november. In de smoothie doet het oranje fruit het heel goed, vooral met de romige cashewnotenmousse.
Ingrediënten voor 1 portie
- 1 grote kaki
- 1 EL cashewmousse
- 100 ml amandel melk
- 100 ml wasser
- 1⁄2 TL kaneel
- Toppings naar keuze, bijvoorbeeld.: cranberries, moerbeien of soja crispies
Bereiding
- Snijd de kaki's in stukjes en voeg ze samen met de cashewmousse, amandel melk, water en kaneel in een mixer om er een romige smoothie van te maken.
- Versier met gedroogd fruit, noten of andere toppings naar keuze. Wij hebben cranberries, moerbeien en soja crispies gekozen.
Eetsmakelijk!
