Muesli repen zelf maken

Muesli repen zijn een goede snack voor tussendoor! In dit artikel vertellen we je hou je deze lekkere snack zelf kan maken.

Muesli bars zijn de perfecte snack voor op school, op kantoor of voor de kleine honger tussendoor tijdens het winkelen. De repen hebben echter vaak niet veel meer met muesli te maken - chocolade, suiker en siroop maken van de zogenaamd gezonde snack een echte calorieval. En zelfs als je de calorieën niet al te serieus neemt, is het toch de moeite waard om verder te lezen. Want door uw eigen repen te bereiden, kunt u zich op de ingrediënten laten stomen en mueslirepen naar precies UW smaak maken. Nooit meer deze teleurstelling, als je op rozijnen in plaats van chocolade stukjes bijt.

Er zijn twee manieren om je mueslireep te krijgen. Ofwel wordt het gebakken als een klassiek koekje, ofwel kiest u voor de "rauwe" variant - hier blijven de ingrediënten rauw.

1) Rauwe repen van dadels

Voor een natuurlijke dadelbar heb je ongeveer 300 g dadels, 100 g cashewnoten, 100 g amandelen en - als je wilt - onze ongebrande cacaonibs nodig. Voor de zoetere versie kunt u de chocoladedruppels met xylitol gebruiken als alternatief voor de cacaonibs. Nadat je alles zo klein mogelijk hebt gesneden, worden alle ingrediënten in een sterke blender gedaan. Als je geen blender bij de hand hebt, kun je eenvoudigweg alle ingrediënten in een goed afgesloten plastic zak doen en deze met een deegroller oprollen tot je een fijn, licht kruimelig poeder krijgt. Als het mengsel te stoffig is, kunt u wat meer water toevoegen. Als u wilt, kunt u een eetlepel honing toevoegen voor een betere kleverigheid. Vorm vervolgens gelijkmatig lange worsten uit het mengsel en leg ze op een bakplaat of op een ander oppervlak waarvan ze gemakkelijk weer verwijderd kunnen worden. Daar druk je ze voorzichtig met een lepel plat om een staafvorm te creëren. Het beste is om de repen daarna nog een paar uur in de koelkast te zetten, zodat ze mooi stevig worden. De rauwe repen kunnen, afhankelijk van het ingrediënt, 4-5 dagen in de koelkast bewaard worden.

Tip: Voor meer exotisme kun je ook kokosnootchips of cranberries gebruiken in plaats van cacaonibs.

2) Gebaken crunchy reep

Voor de knapperige versie heb je 200 g verschillende noten nodig. Het smaakt het beste als je cashewnoten, amandelen en hazelnoten samen gebruikt. Voeg 200 g grove havervlokken toe, die je vooraf kunt roosteren met een beetje honing en karameliseren als je wilt. Gedroogd fruit kan naar believen worden toegevoegd. Voor een betere houdbaarheid raden wij kokosolie of een andere vetbron aan, evenals een eiwit. De ingrediënten moeten net als bij de rauwe versie tot een brokkelige consistentie worden gemengd of gehakt, zodat de consistentie stevig maar fijn is. Het mengsel wordt vervolgens op een met bakpapier bedekte bakplaat gelegd, waar u het kunt uitspreiden en verdelen tot het overal even hoog is. Bak vervolgens het staafmengsel in de oven op 180°C in ongeveer 25 minuten op de middelste plank op 180°C circulerende lucht zodat het hard en knapperig wordt. Nadat u het dienblad uit de oven heeft gehaald, kunt u het mengsel in repen snijden. Het werkt het beste als je het in rechthoeken van dezelfde grootte snijdt terwijl het nog steeds lauw is en ze licht scheidt zodat alle kanten kunnen afkoelen. Bewaar de staven na afkoeling op een droge plaats, bij voorkeur in een luchtdichte doos. Dit houdt de mueslirepen ongeveer een week vers.

Tip: Als je het extravagant vindt, kun je ook een zoute variant proberen. Gebruik hiervoor gewoon gezouten noten!

Tags: Tipps

De met een * gemarkeerde velden zijn verplichte velden.

Passende artikelen
Probeer ze allemaal
DATTELN DEGLET NOUR OHNE STEIN | 1 KG
Dadels deglet nour zonder pit
8,00
Inhoud 1 kg

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Cashewkerne Premium | 1 kg
Cashewnoten licht
14,00
Inhoud 1 kg

inkl. MwSt. zzgl. Versand

BIO KAKAONIBS UNGERÖSTET | 1 KG
Biologische cacaokernen ongeroosterd
15,00
Inhoud 1 kg

inkl. MwSt. zzgl. Versand

SCHOKODROPS MIT XYLIT | 1 KG
Chocodrops met xylit
19,00
Inhoud 1 kg

inkl. MwSt. zzgl. Versand

KOKOSCHIPS OHNE ZUCKERZUSATZ | 1 KG
Kokoschips zonder suiker
7,50
Inhoud 1 kg

inkl. MwSt. zzgl. Versand

HASELNUSSKERNE EXTRA GROSS | 1 KG
Hazelnoten extra groot
15,00
Inhoud 1 kg

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Bio Kokosöl | 1 Liter
Biologische kokosolie
9,00
Inhoud 1 l

inkl. MwSt. zzgl. Versand

CRANBERRIES MIT ANANASDICKSAFT GESÜSST | 1 KG
Cranberries met ananasdiksap gezoet
10,00
Inhoud 1 kg

inkl. MwSt. zzgl. Versand

BELANGRIJK NIEUWS

* Persoonlijke gegevens worden niet doorgespeeld naar derde partijen, opzeggen kan ten alle tijden