Oliën - meer dan olijfolie en zonnebloemolie

Olie is niet allen olie. In dit artikel vertellen we meer over de verschillende soorten olie en waar je ze voor kan gebruiken.

We kennen allemaal zonnebloem-, koolzaad- en olijfolie. Mogelijk ook lijnolie. Maar de natuur heeft veel meer afwisseling te bieden! Uiteraard willen wij uw creativiteit in de keuken ondersteunen en daarom hebben wij verschillende, exotische en regionale oliën getest en in ons assortiment opgenomen. Hier krijgt u een overzicht van alle KoRo oliën.

Kokosolie is bij velen al bekend. Het wordt geperst uit het vruchtvlees van de kokospalm en is perfect geschikt om voedsel te bakken en te frituren. Het is bijzonder waardevol vanwege de gemiddelde ketenvetzuren. Naast het gebruik in de keuken kan kokosolie ook worden gebruikt voor cosmetische doeleinden.

Hennepolie wordt gemaakt van de zaden van hennep. De zaden worden gepeld en geperst in een oliemolen. Het is een bijzonder hoogwaardige olie met een zeer goede vetzuursamenstelling. Hennepolie is rijk aan onverzadigde vetzuren, maar ook aan plantaardige stoffen zoals chlorofyl of carotenoïden. De olie heeft een karakteristieke nootachtige, scherpe smaak die perfect is voor het raffineren van salades, soepen of voor het maken van spreads. Maar dressings kunnen ook worden versterkt door het edele aroma.

 

le-e1511952761239

Walnootolie wordt gewonnen uit walnoten. De pitten worden gepeld, geplet en vervolgens zachtjes geperst. Koud persen behoudt een groot aantal voedingsstoffen. Walnootolie is niet alleen een fijne olie voor gebruik in de keuken, maar wordt ook gebruikt in cosmetische behandelingen of houtverzorging. Walnootolie heeft een hoog gehalte aan onverzadigde vetzuren. Het heeft ook een laag brandpunt, dus het moet niet verwarmd worden. De olie is bijzonder aromatisch en smaakt heerlijk, nootachtig-herb. Het aroma is uitstekend bij salades, soepen, couscous of quinoa gerechten. Met de olie kunnen echte smaakervaringen worden opgeroepen.

Zwarte komijnolie wordt, zoals de naam al doet vermoeden, gewonnen uit de zaden van de echte zwarte komijn. Dit karwijzaad is nog niet erg bekend in Westerse culturen. Het wordt vooral gebruikt in de farmaceutische industrie omdat zwarte komijn veel helende eigenschappen zou hebben. Om deze reden kan de olie worden opgelost in thee of worden gebruikt voor inhalatie in geval van ongemak. Deze olie bestaat uit een groot aantal onverzadigde vetzuren. Het is nogal ongeschikt om te bakken en te frituren, maar het gaat heel goed samen met verse salades, soepen of sauzen. Zwarte komijnolie smaakt ook heerlijk op brood. Aangezien zwarte komijnzaad rijk is aan etherische oliën, is de smaak van de olie ook zeer intens en licht bitter. Daarom moet het spaarzaam worden gebruikt in de dosering.



LM-HLESCHWARZWEIss-e1512054822862


Arganolie wordt geperst uit de zaden of pitten van de arganvrucht. De ongebrande zaden worden gebruikt voor de olie in de KoRo winkel. Het is een van de meest waardevolle oliën ter wereld. Het komt rechtstreeks uit Marokko, waar de arganenteelt een belangrijke betekenis heeft. Het bevat een bijzonder hoog gehalte aan onverzadigde vetzuren en ook plantaardige stoffen zoals fystosterolen of ijzerzuur. Naast het gebruik in de keuken is arganolie ook een edel ingrediënt in de cosmetische toepassing. Het is zeer geschikt om te roosteren en te bakken, maar kan ook gebruikt worden om gekookte of verse gerechten te verfijnen. De milde, licht nootachtige en exotische smaak is bijzonder geschikt voor Marokkaanse of Arabische gerechten.

Pompoenpitolie wordt geperst uit ongebrande pompoenzaden. Het fijne pompoenzaadaroma gaat niet verloren en kan zich optimaal ontwikkelen in gerechten. De olie is bijzonder rijk aan vitamine E. Dit moet een antioxiderende werking hebben, het weefsel en de cellen beschermen en het immuunsysteem versterken. Het verhitten van pompoenpitolie moet worden vermeden.

MCT olie is de nieuwe trend olie voor het moment! De middellange keten vetzuren die het bevat maken de olie zo bijzonder en waardevol. De olie is van plantaardige oorsprong en wordt voornamelijk gewonnen uit de kokosnoot. De olie is interessant voor sporters, maar ook voor mensen die hoge prestaties, concentratie of een hoog energieniveau moeten leveren.

 

 

Tags: Öl, Wiki

De met een * gemarkeerde velden zijn verplichte velden.

Passende artikelen
Probeer ze allemaal
Bio Kokosöl | 1 Liter
Biologische kokosolie
9,00
Inhoud 1 l

inkl. MwSt. zzgl. Versand

MCT Öl | 500 ml
MCT olie
12,00
Inhoud 0.5 l | € 24,00 * per l

inkl. MwSt. zzgl. Versand

Bio Kürbiskernöl ungeröstet | 500 ml
Biologische pompoenpitolie
15,00
Inhoud 0.5 l | € 30,00 * per l

inkl. MwSt. zzgl. Versand

BELANGRIJK NIEUWS

* Persoonlijke gegevens worden niet doorgespeeld naar derde partijen, opzeggen kan ten alle tijden