Guarpitmeel | 1 kg

(35)

€ 7,50

incl. BTW, excl. verzendkosten

Ideaal voor het binden van sauzen
Alternatief voor gelatine
Veganistische ei-vervanger
Neutrale smaak
Hoog vezelgehalte (88 g/100 g)

Soort: Guarkernmehl

Erdnussmehl teilentölt

Mandelmehl

Bio Kichererbsenmehl

Bio Teffmehl hell

Bio Kokosmehl

Süßkartoffelmehl

Guarkernmehl

Op voorraad,
levertijd 3-4 werkdagen

THT: 30.06.2022

Menu sluiten

Alles in een oogopslag Guarpitmeel

Dit witte poeder lijkt in eerste instantie onopvallend - maar zit vol kracht. Zelfs kleine hoeveelheden guargom zijn voldoende om vloeistoffen te verdikken en gelei te roeren. Dit komt omdat guargom voornamelijk bestaat uit lange-keten koolhydraten. Het ideale bindmiddel Guargom bindt en verdikt elke voorbereiding. Of het nu vloeibaar, vast, koud of warm is. U kunt dan de lekkernijen invriezen en ontdooien: De binding wordt gehandhaafd. Net als David en Victoria Beckham. Of William en Kate. Terug naar het onderwerp: Guargom is een bindmiddel, zoals het in het boek staat. Meer dan een vervanger voor gelatine Guargom is bijna reukloos en heeft geen sterke eigen smaak. Het is ook veganistisch en glutenvrij.Met guargom kunt u eenvoudig de gelatine vervangen en zo vloeistoffen verdikken - zonder slachtafval of varkenszwoerd. Maar guargom vervangt niet alleen gelatine, maar is voor veel recepten nog geschikter. Bij het maken van ijs zorgt guargom voor de ultieme romige consistentie door de v

Gemiddelde voedingswaarden	per 100 g
Energie (in kj/kcal)	843 / 209
Vetten	0,6 g
waarvan verzadigde vetzuren	0,2 g
Koolhydraten	1,0 g
waarvan suiker	0,9 g
Vezels	88 g
Eiwitten	5,7 g
Zout	0 g

Artikel nr.	GUARK_001
Herkomst	India
Inhoud	1 kg
Merk	KoRo
EAN	4260654782295
Gegevens Vanwege technische redenen kunnen de gegevens afwijken. Indien je specifieke vragen hebt, kan je contact opnemen met onze klantenservice.	Specificatie
Sporen	Sporenindicatie
Levering	Levertijd buiten Duitsland
Bedrijf	KoRo Handels GmbH Koppenplatz 9, 10115 Berlin
Bewaarwijze	Koel en droog bewaren, beschermen tegen warmte en licht
Ingrediënten	100 % Guarpitmeel
Kruisbesmetting Kruisbesmetting is de ongewenste overdracht van besmetting op een product. Dit kan bijvoorbeeld gebeuren door restanten van ander voedsel in de productie-installatie. Dit bericht is voornamelijk bedoeld voor mensen met een allergie. Volgens het consumentenadviescentrum worden voedingsmiddelen die onbedoeld kruisbesmet zijn met dierlijke producten als veganistisch beschouwd.	Geen allergenen volgens EU-verordening 1169/2011 inbegrepen.
Verkoopbenaming	Guargom
Pers & wederverkopers	Afbeeldingen

Menu sluiten

De KoRo prijsgrafiek Guarpitmeel

Nieuw in het assortiment

05.05.2020

engin

0,90€ / 100g

nan€ / 100g

Wat is de KoRo prijsgrafiek?
In de grafiek ziet u de prijs per basiseenheid (meestal 100g). Daarnaast kunt u de reden voor een prijsverlaging of -verhoging achterhalen door op de infocirkels te klikken.
Waarom verandert de prijs?
De veelal jaarlijkse grondstofoogsten hebben een invloed op de relatie tussen vraag en aanbod op de markt. Als de oogst slecht is, moeten we ook een hogere prijs betalen voor grondstoffen. Door de sterke invloed van externe factoren zoals wind & weer, klimaat en natuurlijke gebeurtenissen op de oogst, hebben wij langetermijncontracten met onze producenten voor kruisoogst afgewezen.
Waarom informeert KoRo u over prijswijzigingen?
Open communicatie is voor ons bij KoRo bijzonder belangrijk en maakt deel uit van onze visie. Daarom houden wij u graag op de hoogte van de ontwikkeling van onze prijzen. Zo geeft de KoRo-prijsgrafiek een transparant inzicht in de ontwikkeling van de productprijzen.

Menu sluiten

Guarpitmeel Laat je inspireren!

🗓 08-06-21

🕒 50Min.

👍 medium

Frankfurter Kränzchen

Het hoeft niet altijd een enorme taart te zijn!

Sabi

1 Bijdragen

🗓 24-03-21

Maak zelf jam

Maak zelf jam - fruitrecycling en een leuk cadeau om weg te geven.

Laura Wittmann

98 Bijdragen

🗓 10-02-21

🕒 30Min.

💪 moeilijk

Veganistisch pistache-ijs

Extra romig, volledig zonder room en suiker

yasemin

1 Bijdragen

Menu sluiten

Veel gestelde vragen Guarpitmeel

FAQ zoekfunctie:

Hoe gebruik ik guargom op de juiste manier?

Guargom is sterk waterbindend. Omdat het nog bindender is dan bijvoorbeeld johannesbroodpitmeel, moet je het voorzichtig doseren als je het gebruikt. Een tot twee theelepels guargom zijn voldoende om ongeveer een liter vloeistof te binden - afhankelijk van de gewenste consistentie. Voor sauzen en soepen is één theelepel voldoende; voor desserts met een iets stevigere consistentie zijn ongeveer twee theelepels nodig. Er is minder guargom nodig om koude vloeistoffen te binden. Voor een goed gebruik hoef je alleen maar de gewenste hoeveelheid guargom in het mengsel te roeren en kort te laten opzwellen.

Hoe smaakt guargom?

Guargom heeft geen eigen sterke geur of smaak. Omdat zelfs kleine hoeveelheden veel vloeistof kunnen binden, hoef je geen nasmaak te verwachten in je creaties. Het poeder is ook kleurloos of licht gelig. Daarom mag de kleur van uw gerecht niet veranderen.

Is er een verschil tussen guarpitmeel en johannesbroodpitmeel?

Johannesbroodpitmeel en guarpitmeel zijn niet hetzelfde. Het zijn beide bindmiddelen, omdat ze gemaakt zijn van koolhydraten met een lange keten. Bovendien zijn beide meelsoorten plantaardig en glutenvrij. Dus je kunt johannesbroodpitmeel vervangen door guarpitmeel en andersom. De bindende kracht van guargom is echter groter en daarom moet de dosering in dit geval worden aangepast. Sommige recepten gebruiken zowel johannesbroodpitmeel als guarpitmeel. Dit komt omdat de twee bindmiddelen elkaar versterken.

Geen vragen gevonden met deze zoekterm.

Menu sluiten