🍲 Koken

⠀

Kookingrediënten bestellen en laten leveren

Bij ons vind je een ruime keuze aan keukeningrediënten van topkwaliteit. Laat je verrassen en ontdek de vele mogelijkheden die een goed gevulde kast vol KoRo kookingrediënten je kan bieden!

Of je nu een beginner bent, een ervaren hobbykok of een professional: voor jullie allen staat en valt het resultaat met geschikte, hoogwaardige kookingrediënten. Je vindt ze in onze onlineshop, je bestelt ze passend bij je geplande recepten en ze worden aan huis geleverd.

Aangezien wij je een ruime keuze kunnen bieden, loont het de moeite om toe te slaan en een adequate voorraad aan te leggen. Op die manier ben je altijd goed bevoorraad, hoef je minder tassen mee te nemen en kan je spontaan beginnen en recepten uitproberen.

Als je nog geen idee hebt voor welke gerechten je de ingrediënten kunt gebruiken, is dat geen probleem, want in onze Food Journal staan honderden recepten die op je wachten om uitgeprobeerd te worden. Voer gewoon een trefwoord of een ingrediënt in en zoek naar wat je maar wilt.

Overigens: als je al eigen creaties hebt waarvan je absoluut overtuigd bent en vindt dat iedereen ervan kan genieten, dan ben je van harte welkom om receptschrijver bij ons te worden en je favoriete recepten met onze community te delen!

Onze variatie aan ingrediënten voor jouw voorraadkast

Met ons assortiment kookingrediënten bij KoRo kan je een culinaire reis rond de wereld maken.

Kostbare arganolie uit Marokko, rietsuiker uit India, jackfruit uit Thailand, tonkabonen uit Brazilië, groene pesto uit Italië en ga zo maar door - de lijst is lang en kleurrijk!

Of je nu veganist bent, koolhydraatarm, paleo of gewoon eet zoals je wilt. Wij dekken je voorraad alledaagse kookingrediënten op alle gebieden en zorgen er in ons Food Journal ook voor dat je niet zonder ideeën komt te zitten.

Een hart voor pasta

Reeds in onze vroegste jeugd werden we gemakkelijk enthousiast van pasta en tomatensaus. Op het laatst tijdens een vakantie in Italië drong het geleidelijk tot ons door dat achter de eenvoudigste pasta een ware wetenschap kan schuilgaan en, om zo te zeggen, een geloofsgemeenschap. Het geheim zit hem in de kwaliteit van de gebruikte ingrediënten.

Intussen genieten steeds meer mensen van gezonde pastasoorten zoals volkoren pasta op basis van spelt of fusili op basis van kikkererwten.

Met het nieuw opkomende assortiment van verschillende soorten pasta, heb je veel creatieve vrijheid aan de kookpot. Of het nu om gezondheids- of smaakredenen is, wij denken dat het tijd is om gekiemde spelt- of boekweitpasta, kikkererwtenfusilli of zelfs henneppasta te proberen. Wij wensen je veel plezier en buon appetito!

Granen voor fijnproevers

Alle ontbijtliefhebbers kunnen zich verheugen, want wij hebben een grote selectie van verschillende ontbijtingrediënten zoals graanvlokken en -vlokken van spelt tot haver tot rijst voor je klaarstaan!

Granen geven ons al duizenden jaren energie en voor veel mensen maken ze gewoon deel uit van een gezonde, evenwichtige voeding. Het is ook spannend om te zien hoe verschillend de verschillende soorten granen kunnen smaken. Of het nu knapperig, nootachtig of zacht en mild is - ontdek welke graansoort een ingrediënt in je muesli verdient!

Pseudograan - wat zijn dat?

In tegenstelling tot tarwe, rogge e.d. behoren quinoa, amarant en boekweit niet tot de zoete grassen. Aangezien zij niettemin op soortgelijke wijze als granen als keukeningrediënten kunnen worden gebruikt, hebben zij de naam pseudograan gekregen.

Aangezien zij van nature glutenvrij zijn, hebben zij bij het koken en bakken andere eigenschappen dan gewone witte bloem. Niettemin zijn de toepassingsgebieden divers en de diversiteit begint zelfs al bij het uiterlijk, zoals in het geval van rode en witte quinoakorrels, of met het uiterlijk van boekweit, dat onder andere gepoft en in vlokken verkrijgbaar is. Verras je vrienden op het etentje met deze ongewone kookingrediënten!

De fijnste rijst

Rijst is meer dan een eenvoudig kookingrediënt: wist je dat de Japanners zoveel belang hechten aan hun rijst dat ze verschillende termen gebruiken voor het woord "rijst", afhankelijk van het feit of het groeit als een plant, in rauwe of gekookte staat is en voor andere toepassingen in een traditionele context?

Niet alleen in het Land van de Rijzende Zon, maar ook in andere, voornamelijk Aziatische landen, is het graan een essentieel onderdeel van het dagelijkse dieet.

Je volgende sushi-avond is gegarandeerd met onze bulkverpakking biologische sushirijst, want je zal er alle buiken mee vullen. Onze witte of bruine biologische basmatirijst past daarentegen perfect bij recepten zoals de heerlijk pikante linzencurry, die van tevoren kan worden bereid en met weinig moeite een evenwichtige, energiegevende maaltijd is.

Aromatische specerijenvariëteit

Als de pot eenmaal staat te pruttelen, rijst de vraag welke ingrediënten je kunt gebruiken om de stoofpot of curry aantrekkelijk te maken voor je smaakpapillen. Biologische kurkuma als kleurstof is natuurlijk een must, en ook gember geeft het geheel een exotische kick. Kijk voor meer inspiratie in onze receptenrubriek van de Food Journal.

Je vindt er ook hemels zoete desserts met bourbon vanille, biologische Ceylon kaneel of andere exotische kookingrediënten.

Peulvruchten - veel vezels en eiwitten!

Of het nu puur plantaardig is of met dierlijke bestanddelen in je dieet: een blik op peulvruchten is altijd een goed idee, want met hun voedingswaarden overtuigen ze zowel met hun natuurlijk eiwit- als vezelgehalte. Hier vind je allerlei soorten bonen, kikkererwten en linzen die als kookingrediënten in veel verschillende recepten kunnen worden gebruikt.

Omdat alle peulvruchten in gedroogde vorm worden geleverd, zal je van een nog grotere hoeveelheid bereide bonen of kikkererwten kunnen genieten. Bovendien zijn ze qua smaak superieur aan hun soortgenoten uit blik en je zult zien dat het de moeite loont ze een nacht in water te laten weken. Je bespaart je ook het gesjouw met peulvruchten en andere ingrediënten wanneer je ze online bestelt en ze rechtstreeks bij je thuis laat bezorgen.

Hoogwaardige oliën voor je keuken

We hebben de angst voor vetten achter ons gelaten. Het is nu algemeen bekend dat het derde bestanddeel van de macronutriënten niet moet worden afgewezen. De keuze van de vetten is echter zeer belangrijk en in onze onlineshop vind je een ruime keuze aan toepassingen. Terwijl koudgeperste oliën zoals olijfolie of pompoenzaadolie bijzonder geschikt zijn voor salades en sauzen, kan je voor het frituren het beste hittebestendige vetten zoals kokosolie gebruiken.

Wat ga ik vandaag koken?

Probeer bij het kiezen van de ingrediënten voor je volgende bananenbrood eens een deel van de boter of margarine te vervangen door onze walnoot-, hennep- of pompoenpitolie van hoge kwaliteit. Vooral voor notenliefhebbers zal de smaak een verademing zijn en harmonieert hij wonderwel met de zoetheid van bananenbrood.

Als je zoetekauwen al gestild zijn, kun je de olijfolie van eerste persing gebruiken voor een mediterrane tomatensaus of een zelfgemaakte pesto voor bij de gekiemde volkorenpasta.

Heerlijke recepten met onze beste ingrediënten

Andere receptideeën zijn zelfgemaakte linzencurry, volkoren speltfusilli met pesto-sojaroomsaus, sojagyros met bonen of walnootrisotto. De lijst zou hier eindeloos kunnen worden voortgezet, of je kunt jezelf overtuigen en door onze Food Journal bladeren met zijn enorme voorraad recepten die voortdurend worden bijgewerkt en aangevuld.

Alle vragen over onze kookingrediënten

Wij willen je graag alle informatie geven over onze kookingrediënten. Als je vragen hebt over een specifiek product, raadpleeg dan de productspecificatie. Als je daar niet vindt wat je zoekt, neem dan contact met ons op per e-mail of via sociale media en wij zullen al je vragen beantwoorden.

Welke KoRo ingrediënten zijn biologisch?

Veel van de ingrediënten in het KoRo-assortiment zijn biologisch geteeld. Om het je zo gemakkelijk mogelijk te maken, hebben wij het op elk product aangegeven.

Het biologische assortiment omvat biologische bulgur, biologische couscous en biologische gierst, biologische ghee, biologische groentebouillon, biologisch cacaopoeder, biologische tofu en vele andere producten.

Hoe weet ik of het kookingrediënt veganistisch is?

Wij hebben op al onze producten vermeld of zij veganistisch zijn en wat de ingrediënten en bestanddelen ervan zijn.

Wel kan worden gezegd dat in principe alle pasta, rijst, (pseudo)granen en peulvruchten van nature veganistisch zijn.

Sojacrispies met cacao en gistvlokken zijn ook veganistisch. We hebben trouwens ook veganistische pesto verde/ veganistische pesto rosso - volledig plantaardig, zodat iedereen ervan kan smullen.

Heben jullie ook vleesvervangers in jullie assortiment?

Ja, we hebben verschillende opties waarmee je vlees kunt vervangen en misschien zelfs een of twee vleeseters kunt overtuigen.

Wist je dat de pulp van jackfruit een heerlijk vetarm alternatief is voor vlees dat je naar eigen smaak kunt kruiden en marineren?

Natuurlijk mogen de klassiekers zoals erwten- of sojakoteletten niet ontbreken, en als je niet zo'n zin hebt om zelf te gaan pekelen en kruiden, is gerookte tofu ook een heerlijke bron van eiwitten op je bord.

Hoe weet ik of een ingrediënt in de keuken gluten bevat?

Gierst, quinoa of amaranth zijn op zich glutenvrij. Hoewel haver ook glutenvrij is, kan het toch kleine hoeveelheden gluten bevatten omdat het soms op dezelfde plaats wordt verwerkt als glutenbevattende granen. Daarom heb je bij ons de keuze en kan je gericht glutenvrije havervlokken en andere glutenvrije kookingrediënten bestellen.

Generell gilt, dass wir stets auf unseren Produkten vermerken, wenn sie kein Gluten enthalten.

Is er glutenvrije pasta?

Ja, die is er en je hebt zelfs de keuze: hennep-, boekweit- of kikkererwtennoedels wachten erop om door jou te worden getest.

Hoe bewaar ik de ingrediënten goed?

Met droog- en lichtgedroogde opslag enerzijds en in onze voorraadpotten anderzijds behouden je kookingrediënten hun best mogelijke kwaliteit.