Olijfolie extra vierge | 1 l
incl. BTW, excl. verzendkosten
- Griekse olijfolie van het eiland Lesbos
- Fruitig
- Mild scherp en bitter
- Ideaal om gerechten te verfijnen
- Van de olijvensoort kolovi
Aantal: 1 liter
1 liter
12 liter
Direct gereed voor verzending, levertijd ca. 5-6 werkdagen
Alles in een oogopslag Olijfolie extra vierge
In de bergachtige bossen van de Egeïsche Zee op het eiland Lesbos wordt onze extra vergine olijfolie gemaakt van met de hand geplukte Kolovi olijven.
Het bergachtige terrein en de teelt op een hoogte van 600 meter maken de toegang alleen te voet of per ezel mogelijk. Zo worden de olijven voorzichtig met de hand geoogst en extra hulp van mechanische plukapparatuur.
De Kolovi-variëteit, afkomstig van het eiland, is aromatisch fruitig en heeft een zachte textuur, ondanks de hoge antioxidanten en polyfenolen van 210-300 mg/kg olie. De complexe aroma’s van verse kruiden, gras en groene tomaat en de uitgesproken fruitigheid van de olijf ronden de smaakbeleving af. De complexe aroma’s van verse kruiden, gras en groene tomaat en de uitgesproken fruitigheid van de olijf maken de smaakbeleving compleet.
De pikantheid, bitterheid en fruitigheid van onze olie zijn harmonisch in balans, waardoor het een perfecte aanvulling is op elk gerecht. Of het nu gaat om een saladedressing, om op groenten te besprenkelen, als dip of om te koken en te bakken - onze olijfolie kan overal worden gebruikt en geeft uw gerecht dat bepaalde gevoel.
| Gemiddelde voedingswaarden | per 100 g |
|---|---|
| Energie (in kj/kcal) | 3387 / 822 |
| Vetten | 91 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 11 g |
| Koolhydraten | 0 g |
| waarvan suiker | 0 g |
| Vezels | 0 g |
| Eiwitten | 0 g |
| Zout | 0 g |
| Artikel nr. | OEL_013 |
| Herkomst | Griekenland |
| Inhoud | 1000 ml |
| Merk | KoRo |
| EAN | 4260335839331 |
| Gegevens | Specificatie |
| Sporen | Sporenindicatie |
| Levering | Levertijd buiten Duitsland |
| Bedrijf | KoRo Handels GmbH Koppenplatz 9, 10115 Berlin |
| Bewaarwijze | Koel en droog bewaren, beschermen tegen warmte |
| Ingrediënten | 100% extra vergine olijfolie |
| Kruisbesmetting | Bevat geen allergenen volgens EU verordening 1169/2011. |
| Verkoopbenaming | Olijfolie extra vierge |
| Pers & wederverkopers | Afbeeldingen |
De KoRo prijsgrafiek Olijfolie extra vierge
| ? |
|
||||
| ? |
|
||||
| ? |
|
||||
| ? |
|
||||
| ⭐️ |
|
-
Wat is de KoRo prijsgrafiek?
In de grafiek ziet u de prijs per basiseenheid (meestal 100g). Daarnaast kunt u de reden voor een prijsverlaging of -verhoging achterhalen door op de infocirkels te klikken. -
Waarom verandert de prijs?
De veelal jaarlijkse grondstofoogsten hebben een invloed op de relatie tussen vraag en aanbod op de markt. Als de oogst slecht is, moeten we ook een hogere prijs betalen voor grondstoffen. Door de sterke invloed van externe factoren zoals wind & weer, klimaat en natuurlijke gebeurtenissen op de oogst, hebben wij langetermijncontracten met onze producenten voor kruisoogst afgewezen. -
Waarom informeert KoRo u over prijswijzigingen?
Open communicatie is voor ons bij KoRo bijzonder belangrijk en maakt deel uit van onze visie. Daarom houden wij u graag op de hoogte van de ontwikkeling van onze prijzen. Zo geeft de KoRo-prijsgrafiek een transparant inzicht in de ontwikkeling van de productprijzen.
Olijfolie extra vierge - Een blik achter de schermen
Tasting der besonderen Art
Um Dir das beste Olivenöl anzubieten, haben wir eine Olivenöl Sommelière zu uns eingeladen. Unser Einkaufs-Team durfte testen: Es wurde probiert, geschmatzt und geschnuppert.
Olivenöl aus Griechenland
Unser Olivenöl kommt aus Griechenland: In den bergigen Hainen von Aegean auf der Insel Lesbos wachsen die Olivenbäume und an ihnen die aromatischen Oliven für die Ölherstellung.
Auf die Sorte kommt es an
Ähnlich wie die Chardonnay-Traube für einige Weine verwendet wird, werden verschiedene Olivensorten aufgrund ihrer Eigenschaften zur Herstellung von Olivenöl genutzt. Die auf der Insel beheimatete und für unser Olivenöl genutzte Sorte “Kolovi” ist aromatisch fruchtig und hat eine weiche Textur.
Ernte
Das bergige Terrain und der Anbau auf 600 Metern Höhe lässt einen Zugang nur zu Fuß oder mithilfe eines Esels zu. Die Oliven werden so schonend per Hand und zusätzlicher Hilfe von mechanischen Pflückgeräten geerntet.
Sortierung und Verarbeitung
In der Ölmühle werden die Oliven sortiert, gewaschen, zerkleinert und schließlich der Saft aus den Früchten gewonnen.
Kalt gepresst
Unser Olivenöl entspricht der Güteklasse “Extra Nativ”. Das bedeutet, dass es noch am Tag der Ernte kalt gepresst wird. Dazu werden moderne Zentrifugen eingesetzt, die die Olivenpaste nur einmal zerdrücken und so das Öl gewinnen.
Abfüllung in Flaschen
Nach der Pressung folgt auch schon die Abfüllung in unsere 1 Liter Glasflaschen und der Versand in unser Lager, bevor das flüssige Gold dann in Deinem Salat, Deiner Pasta oder Brot landet!
Olijfolie extra vierge Laat je inspireren!
Veel gestelde vragen Olijfolie extra vierge
Waar komt olijfolie vandaan?
De meeste komen uit Spanje, Italië en Griekenland
Hoeveel olijf soorten zijn er?
Er zijn meer dan 1600 olijf varianten
Wat betekent extra vierge olijfolie?
Bij extra vierde olijfolie wordt er extra aandacht aan een zachte oogst besteed. Perfect fruit moet direct na de oogst worden gebruikt en verwerkt na de oogst. De zuurgraad mag niet hoger zijn dan 0,8%. Bovendien mag het geen fouten bevatten
Hoe moet olijfolie bewaard worden?
Olijfolie moet goed worden afgesloten en op een donkere en koele plaats worden bewaard. UV-straling en warmte bevorderen het verouderingsproces van de olie. Daarom wordt de olijfolie in een donkere glas gebotteld.
Waar komt de meeste olijfolie vandaan?
De olijfolie komt voornamelijk uit Spanje, Italië en Griekenland.
