Preview: Premium Tonkabohnen Ganz | 100 g

Premium tonkabonen heel | 100 g

(2)

Heerlijk tonkabonen, door hun veelzijdigheid verfijnen ze elke maaltijd, zoet of zout!

Intensieve smaak
Vanille, rum en bittere amandelen smaak
Zorgt voor wat extra's in zoete en zoute gerechten
Hele bonen van premium kwaliteit
Zonder toevoegingen

€6,00 *

Inhoud: 0.1 kg | € 60,00 per kg

incl. btw excl. verzendkosten

Direct gereed voor verzending, levertijd ca.
4-6 werkdagen

Menu sluiten

Beschrijving

Alles in een oogopslag

Tonkabonen zien er zo klein, zwart en verschrompeld niet veelbelovend uit. Maar ze hebben het echt in zich en zijn niet voor niets het geheim in de keuken van elke chef.

De zaden van de Tonkaboom zijn afkomstig uit Zuid-Amerika en zijn ook afkomstig uit de oerwouden van de Amazone. Daar is dit kruid al lang bekend en werd het in de jaren 40 in Venezuela gebruikt als betaalmiddel. Als een symbool van geluk en voorspoed, zijn er nog steeds een paar inwoners met een Tonkaboon in de portefeuille. Gelukkig hoeven we er niet meer mee te betalen en kunnen we eindelijk de tonkabonen in onze kookpotten brengen. Zodra je ze in je hand houdt, ruik je een geur van vanille en rum, wat goed is: de geur ruikt ook lekker. De intense geur van vanille, amandelen en rum wordt vaak gebruikt om desserts, cakes, marmelades of pap te verfijnen. Maar ook hartige gerechten zoals aardappelpuree, kerriesauzen of visgerechten kunnen super worden afgerond met de tonkaboon. Rasp alleen kleine hoeveelheden met een nootmuskaatrasp in de schaal en voila.

Opmerking: Tonkabonen bevatten coumarine, waarvan alleen in doses mag worden genoten. Volgens de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid mag een dagelijkse limiet per kilogram lichaamsgewicht van 0,1 mg niet worden overschreden. Daarom adviseren wij een economisch gebruik. Ter vergelijking: één kilo tonkabonen bevat ongeveer 30 mg coumarine.

Voedingswaarde 100 g

Energie (in kj/kcal)	1956 / 467
Vetten	24 g
Waarvan verzadigde vetzuren	7,4 g
Koolhydraten	50 g
waarvan suiker	9,1 g
Vezels	0 g
Eiwitten	12,8 g
Zout	0,01 g

Artikelnr.:	GEWUERZ_021
Herkomst	Brazilië
Merk	KoRo
EAN	4260335838839
Gegevens	Specificatie
Sporen	Sporenindicatie
Levering	Levertijd buiten Duitsland
Bedrijf	KoRo Handels GmbH Koppenplatz 9, 10115 Berlin
Bewaarwijze	Koel en droog bewaren, beschermen tegen warmte
Ingrediënten	100% Tonkabohnen
Allergenen	Kan sporen bevatten van MOSTERD.

Menu sluiten

Prijsontwikkeling

De KoRo prijsgrafiek

Wat is de KoRo prijsgrafiek?
In de grafiek ziet u de prijs per basiseenheid (meestal 100g). Daarnaast kunt u de reden voor een prijsverlaging of -verhoging achterhalen door op de infocirkels te klikken.
Waarom verandert de prijs?
De veelal jaarlijkse grondstofoogsten hebben een invloed op de relatie tussen vraag en aanbod op de markt. Als de oogst slecht is, moeten we ook een hogere prijs betalen voor grondstoffen. Door de sterke invloed van externe factoren zoals wind & weer, klimaat en natuurlijke gebeurtenissen op de oogst, hebben wij langetermijncontracten met onze producenten voor kruisoogst afgewezen.
Waarom informeert KoRo u over prijswijzigingen?
Open communicatie is voor ons bij KoRo bijzonder belangrijk en maakt deel uit van onze visie. Daarom houden wij u graag op de hoogte van de ontwikkeling van onze prijzen. Zo geeft de KoRo-prijsgrafiek een transparant inzicht in de ontwikkeling van de productprijzen.