Ingrediënten
- geraspte wortel: 80 g
- gemalen amandelen: 45 g
- amandelmeel: 45 g
- speltvlokken: 40 g
- Bakpoeder: 5 g
- Appelpulp: 100 g
- Ei: 1 stuk.
- Erytritol: 35 g
- Honing of dadelsiroop: 20 g
- Water: 90 ml
Voorbereiding
Stap 1
Meng de geraspte wortel met de appelpulp, stroop, ei en water.
Stap 2
Voeg dan alles toe aan de droge ingrediënten en meng tot een gladde massa.
Stap 3
Giet het mengsel in een kleine broodvorm (15 cm) en bak het ongeveer 35-40 minuten op 170 graden convectie.
Stap 4
Laat volledig afkoelen en laat een nacht in de koelkast staan, haal dan uit het blik.
