🎄 Dubbele kerstvreugde: 2 halen 1 betalen op alle adventskalenders met de code ADV2FOR1 en krijg de goedkoopste helemaal GRATIS! 🎄
🗓 20-01-2018 👤 Shannon Stegmann 🕒 15 Notulen 👌 Gewoon

Pinda pannenkoeken - Het verfijnde ontbijt

Pannenkoeken met pinda's, het ideale receptidee voor een verfijnd ontbijt met uw geliefden!

Pinda pannenkoeken - Het verfijnde ontbijt

Erdnusspancakes-e1510059765947

Heeft u 's morgens wat meer tijd, of wilt u gewoon een verwarmend tussendoortje klaarmaken? Dan is dit recept precies wat je nodig hebt. De pindapannenkoekjes zijn een zoete verleiding die een flinke dosis proteïnen krijgt van het pindameel en de jam. Het enige wat u hoeft te doen is de benodigde ingrediënten te mengen en de pannenkoeken in een pan goudbruin te bakken. Bon appétit, geniet ervan!

Ingrediënten (voor 8-10 pindapannenkoeken):

  • 60 g boekweitmeel
  • 40 g pindameel
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 eetlepel maïzena
  • een snuifje zout
  • 1 eetlepel pindakaas
  • 1 eetlepel arganolie
  • 150 ml (noten)melk
  • 2 eetlepels ahornsiroop
  • 1 theelepel appelciderazijn
  • 2 eetlepels kokosolie

Toppings:

Voorbereiding

Meng eerst het boekweitmeel, het pindameel, het bakpoeder, de maïzena en een snufje zout samen in een kom. Voeg de (noten)melk toe en roer tot de droge ingrediënten volledig zijn opgelost en zich een gelijkmatig deeg heeft gevormd. Tot slot kunt u arganolie, ahornsiroop, appelciderazijn en cashewboter erdoor roeren. Verhit vervolgens 1 eetlepel kokosolie in een koekenpan. Om de pannenkoeken te bakken, giet u 2 eetlepels van het beslag in de pan en vormt u er ronde pannenkoeken van. Zodra er luchtbelletjes aan het oppervlak zijn ontstaan, kunnen de pindapannenkoeken worden omgedraaid. Je kunt de pannenkoeken afwerken zoals je wilt. Wij raden gesmolten chocolade, verse bessen, noten en pindakaas aan. De pannenkoeken smaken het best als ze nog warm zijn. Eet smakelijk!

Een groot dank je wel gaat naar Carina. Zij gaf ons deze receptinspiratie zodat wij het met jullie konden delen. Neem ook zeker een kijkje op haar Instagram account en blog.

Instagram: fan_tasty_c

Wordpress: vegancarina.wordpress.com

Bijpassende producten