🗓 15-02-2022 👤 Amelie 🕒 30 Notulen 👍 Medium

Veganistische Seitan Groentestoofpot

Stoofpotten zijn veelzijdige zielverwarmers en weten ons te verleiden, vooral in het koude seizoen. De rijke klassiekers zijn niet alleen verwarmend, maar ook vullend en meestal ongecompliceerd te bereiden. De veganistische seitan groentestoofpot biedt u een heerlijke afwisseling van oma's linzenstoofpot.

Veganistische Seitan Groentestoofpot

Ingrediënten

  • 400 g seitan
  • 230 g kikkererwten
  • 230 g bonen
  • 1 prei
  • 350 g wortelen
  • 100 g selderij
  • 200 g koolrabi
  • 2 uien
  • 2 tenen knoflook
  • 10 g margarine
  • Groentebouillon
  • Gehaktkruiden
  • Sojasaus
  • Marjolein
  • Tijm

Voorbereiding

Stap 1

Laat de seitan uitlekken. Snijd de ui in blokjes en de knoflook fijn. Snijd vervolgens de seitan en de rest van de groenten in blokjes en snijd de prei in ringen. Laat de bonen en kikkererwten uitlekken en spoel ze af.

Stap 2

Doe de margarine in een pan met de uien en knoflook en fruit deze. Voeg dan de seitan toe en bak. Breng op smaak met de gehaktkruiden en een beetje sojasaus.

Stap 3

Voeg nu de groenten toe en bak deze ook kort mee. Giet er dan de groentebouillon bij en laat sudderen tot de groenten gaar zijn. Voeg de overige ingrediënten toe, verwarm nogmaals kort en het is klaar.

Bijpassende producten