Ingrediënten
- 400 g seitan
- 230 g kikkererwten
- 230 g bonen
- 1 prei
- 350 g wortelen
- 100 g selderij
- 200 g koolrabi
- 2 uien
- 2 tenen knoflook
- 10 g margarine
- Groentebouillon
- Gehaktkruiden
- Sojasaus
- Marjolein
- Tijm
Voorbereiding
Stap 1
Laat de seitan uitlekken. Snijd de ui in blokjes en de knoflook fijn. Snijd vervolgens de seitan en de rest van de groenten in blokjes en snijd de prei in ringen. Laat de bonen en kikkererwten uitlekken en spoel ze af.
Stap 2
Doe de margarine in een pan met de uien en knoflook en fruit deze. Voeg dan de seitan toe en bak. Breng op smaak met de gehaktkruiden en een beetje sojasaus.
Stap 3
Voeg nu de groenten toe en bak deze ook kort mee. Giet er dan de groentebouillon bij en laat sudderen tot de groenten gaar zijn. Voeg de overige ingrediënten toe, verwarm nogmaals kort en het is klaar.
