Tijgeramandel fijn gemalen | 1 kg
incl. BTW. excl. verzendkosten
Levertijd ca. 5 dagen
- Zoete amandelsmaak
- Van nature allergenen- en glutenvrij
- Rijk aan vezels
- Fijn gemalen
- Ideaal voor bakken en koken
Alles in een oogopslag Tijgeramandel fijn gemalen
Noch noten noch amandelen - de kleine tijgeramandelen zijn in de eigenlijke zin van het woord een grasplant. Ze groeien aan de wortels van het Cypriotische gras en vormen bruine knobbeltjes ter grootte van een erwt. Alleen de smaak leidt tot de naamgeving. Het uiterlijk geeft de knobbeltjes een andere naam. Gestreept als een tijger, worden ze ook wel tijgernoot genoemd.
De tijgernoot is vooral verteerbaar voor mensen met een allergie en mensen met coeliakie. Ze zijn allergeen en glutenvrij van nature. Met hun natuurlijke zoetheid en amandelachtige smaak zijn ze bijzonder populair in Spanje. Daar worden de zogenaamde "Chufas" voornamelijk verwerkt tot zoete tijgeramandelmelk. Met onze gemalen tijgeramandelen kunt u ze zelf produceren en zelf het gebruik van suiker bepalen. Als vervanger van granen en noten zijn ze ideaal voor gebakken producten zoals taarten en brood of als bindmiddel in sauzen of soepen. Opgemerkt moet worden dat gemalen tijgeramandelen niet kunnen worden gebruikt als een 1:1 substituut voor glutenhoudend meel. Het moet worden gemengd met ander meel, zoals boekweitmeel, om de bakeigenschappen te verbeteren.
| Gemiddelde voedingswaarden per 100 g | per 100 g |
|---|---|
| Energie (in kj/kcal) | 1959 / 468 |
| Vetten | 25,2 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 5,5 g |
| Koolhydraten | 63,2 g |
| waarvan suiker | 19,4 g |
| Vezels | 13 g |
| Eiwitten | 4,5 g |
| Zout | 0,09 g |
| Artikelnr.: | ERDMAND_001 |
| Herkomst | Nigeria, Burkina Faso |
| Merk | KoRo |
| EAN | 4260335837436 |
| Gegevens | Specificatie |
| Sporen | Sporenindicatie |
| Levering | Levertijd buiten Duitsland |
| Bedrijf | KoRo Handels GmbH Koppenplatz 9, 10115 Berlin |
| Bewaarwijze | Koel en droog bewaren, beschermen tegen warmte |
| Ingrediënten | 100% tijgernoten |
| Kruisbesmetting | Bevat geen allergenen volgens de EU-verordening 1169/2011. |
Kijkje achter de schermen
Veel gestelde vragen Tijgeramandel fijn gemalen
Waar kommen aardamandelen vandaan?
De aardamandelen komen oorspronkelijk uit Africa en werden later over Arabië naar de Spaniaarden gebracht. Daar zijn ze tot vandaag heel populair. Nu worden ze ook in America aangebouwd.
Waar komt de naam vandaan?
De naam verwart eerst, als ermee gewerft wordt dat het allergenen- en glutenvrij is. De aardamandel is eigenlijk geen noot of amandel, herinnert er alleen qua smaak aan. Daarom de naam. Ze zijn botanisch gezien een grasgroeisel.
Hoe zijn de amandelen behandeld?
Onze aardamandelen zijn ongeroosterd, gepeld en fijngemalen.
