Biologische geroosterde paprika spread | 500 g
- Authentiek origineel recept
- Paprika van gecontroleerde biologische landbouw
- Zonder kunstmatige kleur- en smaakstoffen of conserveringsmiddelen
- Kant-en-klaar: op brood, om te dippen of te verfijnen
- Handgemaakt in een kleine fabriek
incl. BTW, excl. verzendkosten
Soort:
Mango-Curry
Pompoen
Aubergine
Kikkererwten
Tomatenbasillicum
Paprika
Direct gereed voor verzending, levertijd ca. 3-5 werkdagen
Alles in een oogopslag Biologische geroosterde paprika spread
Goede dingen kunnen zo eenvoudig zijn: Neem drie Bulgaarse vrienden en laat Lutenica ze maken volgens hun traditionele recept. Het resultaat is de warmste familiefabricage en de lekkerste geroosterde paprika spread die u zich kunt voorstellen - en dat is precies wat je nu bij ons kunt bestellen.
Kruidig, aromatisch, lekker
Zongerijpte biologische paprika's uit de biologische landbouw, geselecteerde kruiden en de afwezigheid van kunstmatige toevoegingen maken de vegetarische paprika spread tot een onmiskenbare smaakbeleving. Of het nu gaat om een spread voor hamburgers, voor te dippen of voor het verfijnen: de rode spread staat altijd klaar om de Bulgaarse zon te toveren op uw tafel.
De onweerstaanbare feestganger
Hoogwaardige ingrediënten en een gepassioneerde handgemaakte productie verenigen kwaliteit en veel liefde die u kunt proeven in onze nieuwe allrounder. De enige vraag die overblijft is: breng het naar de barbecue-avond of bewaar je het liever achterin de koelkast? We zouden beide kunnen begrijpen, onze oplossing: Altijd genoeg voorraad. Bij ons krijg je de onweerstaanbare spread in een voordelige bulkverpakking. Koop nu onze geroosterde paprika spread!
| Gemiddelde voedingswaarden per 100 g | per 100 g |
|---|---|
| Energie (in kj/kcal) | 423 / 101 |
| Vetten | 5,96 g |
| waarvan verzadigde vetzuren | 0,7 g |
| Koolhydraten | 8,12 g |
| waarvan suiker | 7,81 g |
| Vezels | 1,22 g |
| Eiwitten | 2,2 g |
| Zout | 1 g |
| Artikelnr.: | AUFSTR_006 |
| Herkomst | Bulgarije |
| Inhoud | 0.5 kg |
| Merk | KoRo |
| EAN | 4260654784053 |
| Gegevens | Specificatie |
| Biologische certificatie | BG-BIO-02 |
| Sporen | Sporenindicatie |
| Levering | Versandkosten: Levertijd buiten Duitsland |
| Bedrijf | KoRo Handels GmbH Koppenplatz 9, 10115 Berlin |
| Bewaarwijze | Bewaren op een koele en droge plaats. |
| Ingrediënten | Paprika's* (67%), tomatenpuree*, zonnebloemolie*, ui*, rietsuiker*, himalayazout, knoflook*, kruiden*. *van gecontroleerde biologische landbouw |
| Kruisbesmetting | Geen allergenen volgens EU-verordening 1169/2011 inbegrepen. |
| Verkoopbenaming | Biologische paprika spread |
| Biologische herkomst | Bulgarije |
| Pers & wederverkopers | Afbeeldingen |
De KoRo prijsgrafiek Biologische geroosterde paprika spread
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Wat is de KoRo prijsgrafiek?
In de grafiek ziet u de prijs per basiseenheid (meestal 100g). Daarnaast kunt u de reden voor een prijsverlaging of -verhoging achterhalen door op de infocirkels te klikken. -
Waarom verandert de prijs?
De veelal jaarlijkse grondstofoogsten hebben een invloed op de relatie tussen vraag en aanbod op de markt. Als de oogst slecht is, moeten we ook een hogere prijs betalen voor grondstoffen. Door de sterke invloed van externe factoren zoals wind & weer, klimaat en natuurlijke gebeurtenissen op de oogst, hebben wij langetermijncontracten met onze producenten voor kruisoogst afgewezen. -
Waarom informeert KoRo u over prijswijzigingen?
Open communicatie is voor ons bij KoRo bijzonder belangrijk en maakt deel uit van onze visie. Daarom houden wij u graag op de hoogte van de ontwikkeling van onze prijzen. Zo geeft de KoRo-prijsgrafiek een transparant inzicht in de ontwikkeling van de productprijzen.
Biologische geroosterde paprika spread - Een blik achter de schermen
Bio Paprika von bulgarischen Kleinbauern
Die bulgarische Manufaktur, mit der wir zusammenarbeiten, hatte anfänglich lediglich den Wunsch den Bodenreichtum und die biologische Vielfalt ihrer Heimat für die Produktion „echter Lebensmittel“ zu nutzen. Heute arbeiten sie mit vielen lokalen Landwirten zusammen, die in kontrolliert-biologischem Anbau die Zutaten für revolutionäre Bio-Produkte anpflanzen – darunter Bio Paprika.
Schärfe, Größe und Farbe entscheiden Namen
Die Paprika gehört zur Familie der Nachtschattengewächse. Alle Paprika-Sorten sind mehrjährige krautige Pflanzen. Sie erreichen eine Höhe von bis zu 150 Zentimeter. Am besten wachsen die Pflanzen in sandigem bis lehmigem Boden. Nach verschiedenen Kriterien wie Form, Farbe und Geschmack ihrer Früchte werden der Paprika-Pflanze unterschiedliche Namen wie Chili, Peperoni oder Gemüsepaprika gegeben.
Stärkstes Wachstum in Mitte der Reifeperiode
Die Früchte der Paprika-Pflanze sind sehr formen- und farbenreich. Während die Früchte zu Beginn langsam an ihren Stielen heranwachsen, erleben sie zur Mitte der Reifeperiode einen Wachstumsschub. Gegen Ende flacht das Wachstum erneut ab. Die Frucht der Paprika wird umgangssprachlich als Schote bezeichnet, botanisch gesehen handelt es sich jedoch um eine Beere.
Grün, Gelb oder Rot - der richtige Erntezeitpunkt
Je nach Sorte sind Paprika 50 - 120 Tage nach der Befruchtung der Blüte ausgereift. Reife Früchte haben meist eine leuchtend rote Farbe, können aber auch orange, gelb oder braun sein. Einige Sorten reifen über mehrere Farbstadien: Von Grün nach Gelb zu Rot. Die unreifen grünen Paprika sind zwar weniger süß, dennoch bedenkenlos essbar.
Ljutenica-Zubereitung hat eine lange Tradition
Unser Gerösteter Paprika-Aufstrich ist eine Hommage an die bulgarische Spezialität Ljutenica. Dabei handelt es sich um ein Püree aus gegrillter Paprika und Tomate, die mit Salz, Pflanzenöl und Gewürzen verarbeitet werden. In jedem Haushalt kursieren andere Familienrezepte. Der Vorgang machte das Gemüse früher für den Winter haltbar. Jedes Jahr, zur Erntezeit der Paprika, liegt jedoch auch heute noch der Duft von Ljutenica in jedem Dorf.
Paprika rösten und häuten
Da unsere Bio-Paprika noch echte Erde sehen, werden sie nach der Ernte zunächst gründlich gewaschen. Für den kräftigen Geschmack werden die entkernten Paprika im Anschluss geröstet. Ein netter Nebeneffekt: Beim Rösten löst sich die Haut der Paprika. Dadurch ist es im Folgenden leichter die Schale für die Weiterverarbeitung zu entfernen.
.. und alles Kochen – nach Geheimrezept.
Die gerösteten und gehäuteten Paprika werden nun fein gewürfelt und sind bereit in unseren Kesseln schonend geköchelt zu werden. Das Püree wird mit Salz und ausgewählten Bio-Gewürzen abgeschmeckt. Wir orientieren uns dabei an einem original bulgarischen Ljutenica-Rezept – haben jedoch auch unsere eigene, unverwechselbare Note hinzufügt.
Es ist vollbracht! Der magische Paprika-Aufstrich wandert ins Glas und macht sich auf den Weg zu Dir!
Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, wird das Paprika-Püree in Gläser abgefüllt. Die kleine Manufaktur verzichtet bei der Herstellung bewusst auf künstliche Farb-, Geschmacks- und Konservierungsstoffe. Um das Produkt haltbar zu machen, wird im Glas ein Vakuum erzeugt. Mit schickem KoRo-Label kommt der Bio Gerösteter-Paprika-Aufstrich aus Bulgarien zu Dir.
