Abonneer je op onze nieuwsbrief en ontvang 5% korting op je volgende bestelling!
(0)

Veganer Erdnuss-Karamell-Kuchen

Middelmatig 13 februari 2024
Bereidingstijd:
45 Min.
Bak-/rusttijd:
5 Uren

Obacht: könnte an einen ganz bestimmten Riegel erinnern.

200 g Mandeln
100 g Erdnüsse
60 g Cashews
4 EL Agavendicksaft
4 EL Haferdrink
1 Prise Salz
4 TL Kakaopulver
1 TL Vanilleextrakt
0 nach Belieben etwas Zimt nach Geschmack
15 Medjool-Datteln
2 EL Erdnussmus
1 Prise Salz
1 TL Kokosöl
2 Dosen Kokosnussmilch (den „harten“ Teil aus 2 Dosen – also nicht umrühren/schütteln!)
0,5 Banane
10 EL Kakaopulver
3 EL Agavendicksaft
8 EL Kokosöl
2 EL Agavendicksaft
2 Handvoll Erdnüsse zum Drüberstreuen
3 EL Erdnussmus
  • Stap 1/5

    Für den Boden die Nüsse in einem Mixer mahlen, in eine Schüssel geben und mit 4 EL Agavendicksaft, 4 EL Haferdrink, einer Prise Salz, 4 TL Kakaopulver und 1 TL Vanilleextrakt sowie nach Geschmack etwas Zimt zu einem „Teig“ verkneten. Eine Springform einfetten oder mit Backpapier auskleiden und die Masse in den Boden der Springform andrücken.

  • Stap 2/5

    Für die Erdnuss-Karamell-Schicht die Datteln mit 2 EL Erdnussmus, Kokosöl und Salz in den Mixer geben. Die Masse auf dem Kuchenboden verteilen.

  • Stap 3/5

    Den harten Teil der Kokosmilch mit 3 EL Erdnussmus, der halben Banane und 2–3 EL Agavendicksaft verrühren und auf der Karamellschicht verteilen. Der Kuchen sollte sich dann im Kühlschrank etwas verfestigen (ca. 1–2 Stunden).

  • Stap 4/5

    Kakao, Kokosöl und Agavendicksaft gemeinsam im Wasserbad schmelzen. Die Schokosoße gut verrühren, auf den Kuchen gießen und verteilen.

  • Stap 5/5

    Als letztes Erdnüsse klein hacken und darüber sprenkeln (sinken evtl. ein). Kuchen für mehrere Stunden kalt stellen, am besten über Nacht.

Wat anderen zeggen over Veganer Erdnuss-Karamell-Kuchen

0/5

0 Reviews


5 sterren

4 sterren

3 sterren

2 sterren

1 ster