Veganistische eieren zijn gemakkelijk te bereiden.
-
Stap 1/5
Pureer voor het eiwit de tofu samen met water, agar agar, de helft van de gistvlokken en een snufje zout. Verwarm het mengsel in een steelpan gedurende 5 minuten, onder voortdurend roeren.
-
Stap 2/5
Giet het mengsel in eivormpjes (bijvoorbeeld gehalveerde plastic eieren) en laat afkoelen.
-
Stap 3/5
Mix de overige ingrediënten voor het eigeel. Haal de afgekoelde eiwitten uit de vorm en snijd er een kleine cirkel uit.
-
Stap 4/5
Vorm van het "eigeelmengsel" kleine balletjes en vul ze in de holtes en druk ze aan.
-
Stap 5/5
Geef eventueel de dooier structuur met een vork en de veganistische eieren zijn klaar.
Bijpassende producten
-
Bio tofu naturel 200 gHoeveelheid: 200 gInhoud: 0.2 kilogram (€ 11,25* / 1 kilogram)
Varianten van € 2,50*€ 2,25* € 11,25* per 1 kg -
-
-
-
Wat anderen zeggen over Veganistische eieren