Bourbon vanillepoeder | 25 g
- Het fijnste, zwarte poeder
- Intense vanille-aroma
- Veelzijdig te gebruiken voor sauzen, puddingen, etc.
- Liefdevol geteeld in Madagaskar
- Vrij van toegevoegde smaakstoffen en conserveringsmiddelen
incl. BTW, excl. verzendkosten
Kwaliteit: Poeder
Stokjes
Poeder
Direct gereed voor verzending, levertijd ca. 3-5 werkdagen
Alles in een oogopslag Bourbon vanillepoeder
Het is ook bekend als de koningin van de kruiden, werd al zeer gewaardeerd door de Azteken, het groeit als een klimorchidee met glanzende bladeren en zorgt voor zoete en hartige gerechten met zijn onmiskenbare smaak: dames en heren, hier komt de vanille! Onze gemalen Bourbon vanille voor u, die voor verschillende gerechten kan worden gebruikt en lang kan worden bewaard - zonder toegevoegde aroma's of conserveringsmiddelen.
Hoe de Bourbon vanillepoeder wordt gemaakt
Vanille is een van de duurste specerijen. Dit komt omdat de productie ervan een vrij complex proces is. Bourbon vanille groeit alleen op de eilanden Madagaskar, de Comoren, La Réunion, de Seychellen en Mauritius - ook wel bekend als Bourbon eilanden. In deze gebieden groeit de vanille onder extreem zware omstandigheden. In de regio van herkomst, Midden-Amerika, worden de planten bestoven door kolibries. Op Madagaskar, waar de KoRo Bourbon vanille vandaan komt, ontbreken die kleine natuurlijke helpers en daarom worden de vanilleplanten zachtjes met de hand bestoven door de boeren. Ja hoor, de vanilleboer gaat met een bamboestok van bloem tot bloem om het stuifmeel te verspreiden. Na de oogst worden de vanillebonen zorgvuldig geselecteerd en gefermenteerd. Hierdoor krijgen de peulen hun typische zwartbruine kleur.
KoRo's gemalen Bourbon vanille
Onze gemalen Bourbon vanille kan direct worden gebruikt - of het nu gaat om bakken, het verfijnen van gebak of desserts zoals vanillepudding, ijs of koekjes. Hoewel veel mensen vanille associëren met zoete creaties, smaakt pure vanille zelf niet zoet. Om het typische zoete aroma te krijgen, hoeft u echter niet per se suiker toe te voegen, want u kunt ook xylitol of erythritol gebruiken.
Geeft u de voorkeur aan deze specerij in zijn oorspronkelijke vorm? In onze online shop kunt u ook hele vanillestokjes kopen.
| Gemiddelde voedingswaarden per 100 g | per 100 g |
|---|---|
| Energie (in kj/kcal) | - / - |
| Vetten | |
| waarvan verzadigde vetzuren | |
| Koolhydraten | |
| waarvan suiker | |
| Vezels | |
| Eiwitten | |
| Zout |
| Artikelnr.: | VAN_004 |
| Herkomst | Madagaskar |
| Inhoud | 25 g |
| Merk | KoRo |
| EAN | 4260654782011 |
| Gegevens | Specificatie |
| Sporen | Sporenindicatie |
| Levering | Levertijd buiten Duitsland |
| Bedrijf | KoRo Handels GmbH Koppenplatz 9, 10115 Berlin |
| Bewaarwijze | Koel en droog bewaren |
| Ingrediënten | 100 % Bourbon vanillebonen |
| Kruisbesmetting | Kan sporen bevatten van GLUTEN, NOTEN, MOSTERD en SESAMZAAD. |
| Verkoopbenaming | Bourbon Vanille gemahlen |
| Pers & wederverkopers | Afbeeldingen |
Van experts voor experts
In 2017 werd wereldwijd meer dan 8 miljoen ton vanille geproduceerd, waarvan 95% bourbon vanille. Madagaskar leidt de wereldproductie met ongeveer 3,2 miljoen ton per jaar. De optimale plantperiode voor vanille-orchideeën is tussen september en november. Na drie jaar dragen de vanilleorchideeën voor het eerst bloemen, die vervolgens met de hand worden bestoven. De vanilleboeren moeten altijd waakzaam zijn in hun zoektocht naar nieuwe bloemen, want ze bloeien maar één dag. Dus als de bestuiving niet binnen 24 uur plaatsvindt, verdort de bloem en worden er geen capsulevruchten geproduceerd.
De KoRo prijsgrafiek Bourbon vanillepoeder
| Nieuw in het assortiment |
|
||||
|
-
Wat is de KoRo prijsgrafiek?
In de grafiek ziet u de prijs per basiseenheid (meestal 100g). Daarnaast kunt u de reden voor een prijsverlaging of -verhoging achterhalen door op de infocirkels te klikken. -
Waarom verandert de prijs?
De veelal jaarlijkse grondstofoogsten hebben een invloed op de relatie tussen vraag en aanbod op de markt. Als de oogst slecht is, moeten we ook een hogere prijs betalen voor grondstoffen. Door de sterke invloed van externe factoren zoals wind & weer, klimaat en natuurlijke gebeurtenissen op de oogst, hebben wij langetermijncontracten met onze producenten voor kruisoogst afgewezen. -
Waarom informeert KoRo u over prijswijzigingen?
Open communicatie is voor ons bij KoRo bijzonder belangrijk en maakt deel uit van onze visie. Daarom houden wij u graag op de hoogte van de ontwikkeling van onze prijzen. Zo geeft de KoRo-prijsgrafiek een transparant inzicht in de ontwikkeling van de productprijzen.
